3方法3先在温水浸泡几个小时待有点软后,泡发干笋尖的方法方法1先用温水浸泡一二天,然后再拿出来换水再泡,将煮好后的海参放入0-5度纯净水中,然后再用水浸泡两三天,7方法724小时清水浸泡,泡发4小时,换清水再浸泡半小时就随时都可食用了。
泡发海参的方法有哪几种
海参泡发的具体方法： 泡，将干海参置于0-5度冷纯净水中24-36小时，将海参泡软，中间换2-3次水； 煮，纯净水在无油锅加盖煮沸后，再中小火煮40分钟左右（以具体为准），煮好的海参可以轻易的用筷子插透或者用筷子夹起后两端感觉略微下垂，这样就算煮好了； 泡，将煮好后的海参放入0-5度纯净水中，发泡36-48小时左右，中间换水2-3次，直至海参发泡到干海参的两倍左右即可。
泡发干笋尖的方法
方法1
先用温水浸泡一二天，记住是用温水。 再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。 在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。 一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。 水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
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方法2
如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。
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方法3
先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。 然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），泡在水里，12小时后就可食用了。
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方法4
把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，每天换水，换水时最好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。
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方法5
先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。 然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一，二天就可以。
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方法6
准备食用小苏打和干竹笋。 将干竹笋剪成两断。 在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水，搅匀，放入干竹笋。 将大碗套入一个大的食品袋，或用保鲜膜封住碗口，再盖上一个盖子，压住。 泡发4小时。 将泡软的竹笋洗干净，撕成条放入大碗中，加入清水用手挤出黄水倒掉。 换清水再浸泡半小时就随时都可食用了，用于炒、红烧、凉拌等均可。
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方法7
24小时清水浸泡。 将干笋放清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；接着水煮。 将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干。 最后干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋。
