而缺碘就会引起碘缺乏病,而对于不缺碘的地区,参考资料：百度百科-加碘盐加碘盐与不加碘盐有什么区别加碘盐与不加碘盐的区别如下：1、所含元素不同碘盐与含不加碘盐相比,扩展资料：食用加碘盐的好处：碘是人体必需的微量元素之一,所以加碘盐所含的化学成分有氯化钠和碘酸钾,加碘盐所含的化学成分有哪些加碘盐所含的化学成分有氯化钠和碘酸钾,在胚胎期、婴幼儿期缺碘,3、效果不同使用含碘盐可以防治缺碘类疾病的发生。
加碘盐所含的化学成分有哪些
加碘盐所含的化学成分有氯化钠和碘酸钾。
食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。所以含义碘酸钾，又因为食用盐的本质是氯化钠，所以加碘盐所含的化学成分有氯化钠和碘酸钾。
碘在人体内的含量仅约为30mg，其中一半在甲状腺内，其余则分布于其他组织。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。
加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐。即在食盐中加入一定比例的碘化钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。食盐加碘后零售价仍不变，也不再加征盐税。市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。
扩展资料：
食用加碘盐的好处：
碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。
在胚胎期、婴幼儿期缺碘，将导致患者终生不同程度的智力障碍。世界卫生组织将碘缺乏危害简称IDD，为目前导致人类智力发育落后的最主要原因。
现已证实，人脑发育大部分是在胚胎期和婴幼儿期完成的。在智力发育全过程中，如果碘摄入不足，就会在生长发育过程中产生一系列障碍，即使轻微缺碘，也会引起智力的轻度落后并持续终生。
而严重的缺碘会对儿童的体格发育造成障碍，即身材矮小，性发育迟缓、智商低下。并可造成早产、死胎、先天畸形、聋、哑、痴呆等，更为常见的为地方性甲状腺肿(即粗脖子病)和地方性克汀病。这些损害统称为碘缺乏病。
参考资料：百度百科-加碘盐
加碘盐与不加碘盐有什么区别
加碘盐与不加碘盐的区别如下：
1、所含元素不同
碘盐与含不加碘盐相比，多加了“碘酸钾（KIO3）”和“氯化钠（NaCl）”两种物质。
2、适用人群不同
由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。而对于不缺碘的地区，就可以使用不加碘盐。
3、效果不同
使用含碘盐可以防治缺碘类疾病的发生，如防治甲状腺类疾病。而不加碘盐，则没有这种效果，只能用作调味品。
扩展资料
鉴别真假碘盐的方法：
1、看包装
精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐。假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。
2、看色泽
精制碘盐外观洁白。假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。
3、捏鼻尝
精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。
参考资料来源：百度百科--碘盐
