同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜）,扩展资料：虾的营养价值：虾中含有20%的蛋白质,5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食,虾中的胆固醇含量较高,同食会中毒,同食会可致砷中毒,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
虾不能和什么同食
1、果汁：果汁（特别是橙汁， 梨汁等）含维生素C较多， 则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质， 有助消化的功效， 但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素， 同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜）， 从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒， 味甘， 具有下气平喘， 清热利痰之功效。 但是虾性温， 味甘、咸， 具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左， 同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症）， 对身体健康有一定的损害作用。
5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食， 同食会产生肝肾衰竭。 史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食， 损精”。
扩展资料：
虾的营养价值：
虾中含有20%的蛋白质， 是蛋白质含量很高的食品之一， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍， 虾和鱼肉相比， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高， 但却是营养均衡的蛋白质来源， 另外， 虾类含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比， 脂肪含量少， 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质， 虾中的胆固醇含量较高， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸， 虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
参考资料：人民网-虾不能和什么一起吃？教你辨别虾的新鲜度
虾不能和什么一起吃
1、虾与南瓜。 同食会引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾与果汁。 同食会腹泻。
3、虾与维生素c。 虾儿忌维生素c（药片）。 食少肚痛难忍， 同食会可致砷中毒。 无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷， 这就是我们俗称的砒霜。 食多死亡。
4、虾皮与黄豆。 同食会消化不良。
5、虾皮与红枣。 同食会中毒。
6、虾与猪肉， 鸡肉。 海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食， 同食会产生肝肾衰竭。
扩展资料：
大虾的营养成分：
1、虾的通乳作用较强， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
2、日本大阪大学的科学家发现， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
3、含有丰富的蛋白质， 其肉质和鱼一样松软， 易消化， 而且无腥味和骨刺， 同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）， 海虾还富含碘质， 虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
4、海虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。 虾、小龙虾、对虾， 含大量的维生素B12。 同时富含锌、碘和硒， 热量和脂肪较低。
参考资料来源：人民网-虾营养价值高 但不可与这几类食物一起吃
参考资料来源：百度百科-虾 （甲壳类节肢动物）
