缺乏症状维生素B12缺乏导致恶性贫血(3张)⒈恶性贫血（红血球不足）⒉月经不调⒊眼睛及皮肤发黄,4.多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12,二、维生素B12的缺乏症：恶性贫血、脑障碍,维生素B12缺乏时,缺乏维生素B12时,而又多吃有叶酸(叶酸食品)的食物(蔬菜(蔬菜食品))时容易造成维生素B的不足,五、补充维生素B12的建议：1.素食(素食食品)且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12,缺维生素B12身体会出现哪些症状维生素B12的作用都有哪些1、促进甲基转移2、促进红细胞的发育和成熟。
缺维生素B12身体会出现哪些症状维生素B12的作用都有哪些
1、促进甲基转移
2、促进红细胞的发育和成熟， 使肌体造血机能处于正常状态， 预防恶性贫血；维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在， 可以增加叶酸的利用率， 促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成， 可促进蛋白质的合成， 它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸， 使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安， 集中注意力， 增强记忆及平衡感
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素， 参与神经组织中一种脂蛋白的形成
一是提高叶酸利用率， 与叶酸一起合成甲硫氨酸（由高半胱氨酸合成）和胆碱， 产生嘌呤和嘧啶的过程中合成氰钴胺申基先驱物质如甲基钴胺和辅酶B12， 参与许多重要化合物的甲基化过程。维生素B12缺乏时， 从甲基四氢叶酸上转移甲基基团的活动减少， 使叶酸变成不能利用的形式， 导致叶酸缺乏症。
二是维护神经髓鞘的代谢与功能。缺乏维生素B12时， 可引起神经障碍、脊髓变性， 并可引起严重的精神症状。维生素B12缺乏可导致周围神经炎。小孩缺乏维生素B12的早期表现是情绪异常、表情呆滞、反应迟钝， 最后导致贫血。
三是促进红细胞的发育和成熟。将甲基丙二酰辅酶A转化成琥珀酰辅酶A， 参与三羧酸循环， 其中琥珀酰辅酶A与血红素的合成有关。
四是维生素B12还参与脱氧核酸（DNA）的合成， 脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢， 增加核酸与蛋白质的合成。
缺乏症状
维生素B12缺乏导致恶性贫血(3张)
⒈恶性贫血（红血球不足）
⒉月经不调
⒊眼睛及皮肤发黄， 皮肤出现局部（很小）红肿（不疼不痒）并伴随蜕皮；
⒋恶心， 食欲不振， 体重减轻
⒌唇、舌及牙龈发白， 牙龈出血
⒍头痛， 记忆力减退， 痴呆
⒎可能引起人的精神忧郁，
⒏引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血）
⒐脊髓变形， 神经和周围神经退化
⒑舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
⒒若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状， 便是缺乏维生素 B 12 的警讯
⒓小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状， 最后会引起贫血。
13.增加患心脏病的危险．
维生素B12缺乏多因吸收不良引起， 膳食维生素B12缺乏较少见。膳食缺乏见于素食者， 由于不吃肉食而发生维生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸过少可引起维生素B12的吸收不良。
维生素B12
维生素B12又称为红色维生素， 属于水溶性维生素。维生素(维生素食品)B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。在吸收时需要与钙(钙食品)结合， 才能有利于人体的机能活动；在人类的饮食中， 维生素B12的主要来源是动物性食物， 为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2.2mcg， 哺乳期的女性(女性食品)则需要2.6mcg的摄取量；
维生素B族的摄取量少， 而又多吃有叶酸(叶酸食品)的食物(蔬菜(蔬菜食品))时容易造成维生素B的不足；
甲状腺的机能正常时， 维生素B的吸收也能顺利进行。
生素B缺乏症在体内蓄积的维生素B全部耗尽的5年后才会显现出来；
一、维生素B12的效用功能：
1.促进红血球的形成和再生， 防止贫血；
2.促进儿童(儿童食品)发育， 增进食欲；
3.增强体力；
4.维持神经系统的正常功能；
5.能使脂肪、碳水化合物、蛋白质(蛋白质食品)适宜地为体内所利用；
6.消除烦躁不安；
7.促使注意力集中， 增进记忆力与平衡感。
二、维生素B12的缺乏症：恶性贫血、脑障碍。
三、富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。
四、维生素B12的副作用：没有发现有关维生素B12副作用的报告。
五、补充维生素B12的建议：
1.素食(素食食品)且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；
2.如果您经常应酬而大量喝酒， 那么补充维生素B12是非常重要的；
3.和叶酸一起摄取时， 可使维生素B12产生最佳效果， 很快就能使人恢复活力；
4.多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用；
5.老年(老年食品)人经常会对维生素B12吸收困难， 因此必须通过注射予以补充；
6.在月经期间或月经前， 同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。
