3.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右4.将焯好水的猪心清洗干净,莲子猪心汤2.将锅里放植物油烧热,2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中,取出适当加一点点盐即可食用主料：瘦肉150克、猪心1个调料：桂圆10克、红枣5个、莲子15克、姜片5克、陈皮10克、盐少许、米酒1大匙,2、汤锅中加水大火煮沸,3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中,5.另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。
猪心怎么样做好吃
1.将猪心洗净， 除去血管内的积血、切成小块， 莲子去芯， 红枣、桂圆洗净。
莲子猪心汤
2.将锅里放植物油烧热， 将葱姜爆香， 加酱油、盐及清水， 放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣， 武火烧沸， 文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
1.备好食材并洗净。
2.锅里放水， 加入姜片， 烧开。
3.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右
4.将焯好水的猪心清洗干净， 备用。
5.另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。
6.大火炖5分钟， 转小火炖1个半小时。加入盐适当调味
猪心1个， 红枣15克， 茯苓15克， 远志5克， 味精、精盐各适量。
做法
1、先将猪心剖开， 洗干净。
2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好， 用绳子扎紧。
3、布袋同猪心一起放入砂锅， 加水适量， 用大火烧开， 撇去表面的浮沫。
4、改用小火慢炖， 至猪心熟透后， 加少许精盐、味精调味即成
猪心1个， 红枣25克， 桂圆、葱、姜、花椒、大料
1、将洗净猪心一切为二， 洗净挤出血水， 冲洗；
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料， 小火煮好约30分钟；
3、将煮好的猪心捞出晾凉；
4、猪心切成薄片；
5、放入红枣和剥好的桂圆；
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜， 加盖后蒸半小时， 取出适当加一点点盐即可食用
主料：瘦肉150克、猪心1个
调料：桂圆10克、红枣5个、莲子15克、姜片5克、陈皮10克、盐少许、米酒1大匙。
做法
1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水， 去血水捞起以冷水洗净， 切片备用。
2、汤锅中加水大火煮沸， 放入瘦肉片、猪心片， 转小火煮约半小时， 捞起备用。
3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中， 以小火再煮约30分钟。
4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中， 待煮沸后， 加入盐、米酒拌匀即可。
请问猪心怎么做好吃
猪心的吃法也有很多， 可以炒， 可以炖汤， 爆炒猪心最好吃。
在开始正式烹饪之前呢， 我们首先需要准备以下食材：猪心2个， 大葱1根， 生姜1块， 大蒜5瓣， 青红椒各1个， 食盐1茶匙， 生抽2汤匙， 蚝油1汤匙， 料酒2汤
第一步：处理食材， 将猪心清洗干净之后割开， 去掉中心的筋膜， 然后再次清洗干净， 接着切分成约6厘米宽的小块， 再竖着先切几刀， 不要切断了， 切好后横过来， 切成小块， 这样切出来的猪心既好看， 又容易入味！猪心切好之后， 放入汤碗种， 加入1汤匙的料酒， 再加入几片姜片， 抓匀腌制一会备用！接着把青红椒去蒂去籽后切成小块， 把葱姜蒜切成片备用！
第二步：起锅加入大量的清水， 然后将腌制好的猪心冷水下锅， 大火煮沸后， 撇去浮沫， 猪心转色之后捞出控干水分备用！
第三步：起锅加油烧热， 放入葱姜蒜， 小火炒香， 炒香后倒入猪心， 大火翻炒均匀， 在加入2汤匙的生抽， 1茶匙的食盐， 1汤匙的蚝油， 然后翻炒均匀上色！
第四步：等到猪心都裹上酱油的颜色之后， 倒入青红椒块， 大火翻炒至断生， 然后淋入少许水淀粉， 勾薄芡即， 淋入少许明油即可出锅！
这样一道美味下饭， 百吃不腻的【爆炒猪心】就制作完成了， 喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧， 保证这个味道不会让你失望的！
