把大雁放进去,清炒大雁也很美味,放入大雁,把调料放进去,然后放入锅里,适量的大雁、土豆,大火煮开后转小火,原材料主要有鲜笋、草乌鸡、猪后腿肉、小杏鲍菇等。
大雁怎样做法大全
大雁的做法有很多， 比如煲汤或炒来吃等都可以， 和土豆一起炒来吃， 也很美味。做之前， 要准备好材料， 适量的大雁、土豆， 辅料生姜、葱、辣椒、花椒， 调料酱油、白糖等。将所有材料洗干净， 把大雁切成块状， 最好切小一些， 口感会更好。然后放入锅里， 加入适量的水， 大火煮开后转小火， 在煮的过程中， 最好把它表面的一些浮沫去掉， 口感会更好。然后捞出来沥干水分， 放在一边备用。
再将其他调料剁碎， 放油进锅里， 最好是用花生油， 八成热的时候。把调料放进去， 有香味出来时， 放入大雁， 翻炒均匀， 用大火快速炒。熟了后， 加点辣椒、花椒等其他调味料， 继续翻炒， 大概两分钟， 再加点白糖、酱油、盐， 翻炒均匀。加点水， 味道会更好， 也不会那么容易烧焦。然后放入土豆， 再加些水， 水要没过所有材料， 用小火炖， 当汤汁变浓稠、快干的时候;加点盐， 搅拌均匀， 就可以盛出来吃了， 非常美味， 口感很好。在做的时候， 要注意， 因为土豆很容易煮熟、煮烂， 所以要最后才放进去。
清炒大雁也很美味。做之前， 要准备好材料， 适量的大雁、枸杞， 调料葱、姜、可口可乐等。然后将所有材料洗干净， 把大雁切成块状， 放入开水里烫一下， 一分钟后捞出来沥干水分。再将其他调料剁碎， 放在一边备用。然后放油进锅里， 八成热的时候， 把大雁放进去， 用大火炒， 熟了后。放入枸杞、生姜、可口可乐， 加适量的水， 用小火煮， 熟了后， 撒点盐进去， 搅拌均匀， 就可以盛出来吃了， 很美味、爽口。
大雁怎么炖
鲜笋大雁汤
鲜笋大雁汤是一道美容汤品， 原材料主要有鲜笋、草乌鸡、猪后腿肉、小杏鲍菇等。z
中文名
鲜笋大雁汤
所属分类
美容食谱禽类
口味
鲜
制作时间
30分钟
快速
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做法
食材
4～5根， 草乌鸡1整只， 猪后腿肉少许， 小杏鲍菇少许， 干香菇5朵
配料：精
制作难度：切墩（初级）
做法
1、草鸡和猪后腿肉清洗干净， 过开水放少许料酒， 烫出泡沫后洗干净；香菇温水泡开。
2、竹笋先用刀拉一条痕， 然后剥去外壳， 在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节， 那个比较老。
3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开， 后切段。
4、把所有材料放入深锅里面（或者沙锅）， 加入足够的凉水， 烧开后小火炖2个小时左右， 直到大雁肉酥烂， 调入盐即可。
