爆香先榨菜入锅翻炒,做法：1、把榨菜撕开;肉切片;蒜切末,做法：1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末,4、下榨菜丝翻匀,榨菜怎么做好吃呢?榨菜怎么做好吃：榨菜肉末蒸豆腐材料：绢豆腐,榨菜怎么做好吃榨菜怎么做好吃：榨菜炒茭白材料：茭白1-2支,翻炒几下变色即跟榨菜汇合,蒜末入锅。
榨菜是属于泡菜还是腌菜
榨菜属于腌菜
榨菜为芥菜的变种 ，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是重庆榨菜原料，属于十字花科、芸薹属。 榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜
腌制榨菜怎么炒好吃
榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，是非常开胃的家常菜，最常见的做法就是直接配着白粥吃，让白粥都变得口感丰富起来。 但其实榨菜的做法非常的多样，到底，榨菜怎么做好吃呢?
榨菜怎么做好吃：榨菜肉末蒸豆腐
材料：绢豆腐，五花肉泥，榨菜，高汤，姜，葱。
做法：
1、豆腐切块;肉末腌制一会;榨菜切粒;葱姜切末。
2、榨菜均匀撒在豆腐块中。
3、锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。 加生抽，蚝油，盐翻炒一会。
4、最后加入高汤，刚好没过肉末，把肉末连汤一起倒在豆腐上。
5、上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱。
小贴士：绢豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。
榨菜怎么做好吃
榨菜怎么做好吃：榨菜炒肉
材料：榨菜，猪肉，蒜末，辣椒。
做法：
1、把榨菜撕开;肉切片;蒜切末。
2、锅里放少许油，蒜末入锅，爆香先榨菜入锅翻炒，翻完扒拉到一边，空出的位置肉入锅，翻炒几下变色即跟榨菜汇合，一起翻。
3、试试盐味，不够就加一点盐，最后一点青椒碎调色完成。
榨菜怎么做好吃
榨菜怎么做好吃：榨菜炒茭白
材料：茭白1-2支，榨菜头1/4个，食用油，盐，味精。
做法：
1、剥出茭白肉，先切片，改刀切丝。
2、榨菜冲洗掉表面的辣椒，先切片，改刀切丝。
3、热油锅，七成热，下茭白丝煸炒到略变色。
4、下榨菜丝翻匀，加盐，加少量清水滚开，出锅前加一点味精。
