以及预防脑血管疾病的作用,燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等,3、维生素与矿物质：燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2,能够给人体提供丰富的矿物质、维生素B族、膳食纤维以及健康的植物化学物,维生素E的含量也高于面粉和大米,燕麦的矿物质含量也很丰富,燕麦所含的维生素B1、维生素B2,其中8种是人体必需氨基酸。
一小勺燕麦的热量是多少
一般情况下一小勺燕麦100克麦片大概含有的热量350卡左右。
燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对于增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用。燕麦所含的维生素B1、维生素B2，维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，减轻心理压力，又有利于胎儿的生长发育。
燕麦的营养成分：
1、脂肪：在世界上4000多种燕麦中，90%以上燕麦脂肪含量在5-9%，相当于大米、白面的4-5倍，居所有谷物类之首。燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，其中亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。
2、蛋白质与氨基酸：燕麦中蛋白质含量十分丰富（15.6%），是大米、小麦粉的1.6-2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，接近FAO/WHO推荐的营养模式，人体利用率高。
3、维生素与矿物质：燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。
4、膳食纤维：膳食纤维是一种天然有机高分子化合物，是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖，不能被人体内消化酶分解，但又是维持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。
以上内容参考 百度百科-燕麦
麦片的热量
标准的提法是100克的麦片中大约是367千卡的热量，1勺麦片(12.0克)含有热量42大卡，需要散步29.0分钟消耗完。麦片属于全谷类食物，能够给人体提供丰富的矿物质、维生素B族、膳食纤维以及健康的植物化学物，尤其是膳食纤维是半纤维素为主；能够促进人体肠胃蠕动，预防便秘，还可以改善血脂、血糖，减轻体重，以及预防脑血管疾病的作用
