牛肉炖土豆怎么炖好吃主料牛肉450克土豆200克辅料油适量盐适量花椒适量大料适量葱姜蒜适量香叶适量桂皮适量白芷适量啤酒适量醋适量红烧汁适量味精适量步骤牛肉炖土豆的做法步骤11.准备好所有材料,牛肉炖土豆的做法步骤44.油锅里倒入适量油,牛肉炖土豆的做法步骤55.倒入牛肉翻炒,牛肉炖土豆的做法步骤99.倒入醋翻炒,放入牛肉炒去表面的水分,牛肉炖土豆的做法步骤66.加入葱姜蒜翻炒,牛肉炖土豆的做法步骤88.加入土豆翻炒,牛肉炖土豆的做法步骤1212.关火加入味精。
牛肉炖土豆怎么炖好吃
主料牛肉450克土豆200克辅料油适量盐适量花椒适量大料适量葱姜蒜适量香叶适量桂皮适量白芷适量啤酒适量醋适量红烧汁适量味精适量
步骤
牛肉炖土豆的做法步骤11.准备好所有材料。
牛肉炖土豆的做法步骤22.牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。
牛肉炖土豆的做法步骤33.土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。
牛肉炖土豆的做法步骤44.油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。
牛肉炖土豆的做法步骤55.倒入牛肉翻炒。
牛肉炖土豆的做法步骤66.加入葱姜蒜翻炒。
牛肉炖土豆的做法步骤77.倒入红烧汁上色。
牛肉炖土豆的做法步骤88.加入土豆翻炒。
牛肉炖土豆的做法步骤99.倒入醋翻炒。
牛肉炖土豆的做法步骤1010.加入适量盐。
牛肉炖土豆的做法步骤1111.加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。
牛肉炖土豆的做法步骤1212.关火加入味精。
牛肉炖土豆的做法步骤1313.上面点缀上葱花和红辣椒。
土豆炖牛肉怎么做
主料： 牛肉(肥瘦) 500克 土豆 250克
调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量
土豆炖牛肉的做法：
1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。
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