把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅,金针菇炒鸡蛋最好吃的家常做法有哪些金针菇炒鸡蛋最好吃的家常做法材料金针菇少许,油热时倒入金针菇,具体做法如下：主料： 鸡蛋3个、金针菇200克辅料：油适量、盐适量、红菜椒一个、香葱几根、大蒜两个1、食材准备好2、金针菇的根部切掉后放在龙头下冲洗干净,炒出香味后将红辣椒倒入锅里,金针菇炒鸡蛋怎么做好吃先将鸡蛋炒熟,炒出来的蛋鲜黄美味金针菇炒鸡蛋材料金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法1、 金针菇去根、洗净、把水控干,将鸡蛋液倒入锅里。
金针菇炒鸡蛋最好吃的家常做法有哪些
金针菇炒鸡蛋最好吃的家常做法
材料
金针菇少许， 鸡蛋2个， 葱花少许， 花生油少许， 盐少许， 鸡精少许
做法
1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水）， 葱花切碎， 放入容器内；
2. 打入鸡蛋， 加入葱花， 盐， 鸡精， 用筷子搅匀， 热锅加油， 放入打好的蛋液， 快速翻炒至金针菇变软熟， 即可盛盘
小诀窍
炒蛋时在蛋液中加入葱花， 炒出来的蛋鲜黄美味
金针菇炒鸡蛋
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
做法
1、 金针菇去根、洗净、把水控干， 切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内， 搅拌均匀。 再倒入少许盐。 （喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）
3、上锅入油， 油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右 放少许盐。
5、倒入鸡蛋， 把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。
金针菇炒鸡蛋怎么做好吃
先将鸡蛋炒熟， 然后爆香辣椒末， 接着放入金针菇炒片刻， 接着放入炒好的鸡蛋， 最后放入调味料调味出锅， 具体做法如下：
主料： 鸡蛋3个、金针菇200克
辅料：油适量、盐适量、红菜椒一个、香葱几根、大蒜两个
1、食材准备好
2、金针菇的根部切掉后放在龙头下冲洗干净， 切成两段。
3、鸡蛋液打散备用
4、红辣椒洗干净后切碎末， 香葱切粒， 蒜去皮后切碎
5、锅中放入适量油， 烧至七成热后， 将鸡蛋液倒入锅里， 煎至底部微微凝固
6、炒散成蛋花后， 盛出备用
7、锅中再次放油烧至六成热， 手掌放在上方能感觉到明显的热力， 将蒜末倒进去， 炒出香味后将红辣椒倒入锅里， 炒几下
8、夏日金针菇炒至断生， 金针菇比较纤细， 大约炒一分钟就软熟了
9、将鸡蛋加进去， 稍微翻炒均匀
10、加盐调味后， 撒入葱花即可出锅。
11、成品。
注意事项：
炒出松软可口的鸡蛋的窍门是用旺火热油精心烹炒， 油可以适当多放一些， 并反复转匀锅边， 待油温较热， 有明显油烟冒出时再下入蛋液滑炒， 便可炒出滑软又蓬松的鸡蛋了。
