除了以上晒干的方法来保存猴头菇之外,保存新鲜猴头菇,做的时候猴头菇用清水浸泡2个小时左右,做的时候猴头菇用清水浸泡2个小时左右,故称“猴头菇”新鲜的猴头菇买回来,新鲜猴头菇营养丰富,新鲜猴头菇营养丰富,新鲜的猴头菇炖多久摘要新鲜猴头菇煲汤2个小时左右即可。
新鲜的猴头菇炖多久
摘要
新鲜猴头菇煲汤2个小时左右即可。做的时候猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干， 用清水浸泡一下， 备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣， 大火烧开水， 水开后加入肉类， 转为慢火。盖锅， 慢火煲90分钟左右， 关火前加入适量的食盐调味即可。注意老火汤煲汤时间一般不要超过2小时， 否则嘌呤积聚。
新鲜猴头菇营养丰富， 猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素， 具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效， 适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
咨询记录 · 回答于2021-10-30
新鲜的猴头菇炖多久
新鲜猴头菇煲汤2个小时左右即可。做的时候猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干， 用清水浸泡一下， 备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣， 大火烧开水， 水开后加入肉类， 转为慢火。盖锅， 慢火煲90分钟左右， 关火前加入适量的食盐调味即可。注意老火汤煲汤时间一般不要超过2小时， 否则嘌呤积聚。
新鲜猴头菇营养丰富， 猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素， 具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效， 适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
鲜猴头菇的怎么晒干
把新鲜的猴头菇直接放在阳光下晒干或者或者用烘干机烘干。这样新鲜的猴头菇失去了水分， 细菌不容易繁殖， 但是营养成分还在， 然后把它们用干净塑料袋密封， 能保存很长一段时间。
新鲜的猴头菇含有丰富的营养， 容易生虫腐烂。在晒干的前提下， 再把猴头菇放入合适大小的陶瓷罐里， 密封保存。陶瓷罐内要铺上一层防潮的食品包装纸， 平时不用的时候尽量不开容器的盖子， 以防空气进入。
扩展资料：
猴头菇是中国著名的名贵食品， 它们的外形看上去就像一只金丝猴的头部， 故称“猴头菇”新鲜的猴头菇买回来， 如果想长时间保存， 是需要正确的方法和技巧的。除了以上晒干的方法来保存猴头菇之外， 还有以下几个方法可以选择。
1、把新鲜的猴头菇放入温度在二到四度的冰箱。
一般新鲜菇类食品在二到四度的低温下， 可以保存得比较久。把新鲜的猴头菇买回来以后， 直接将它们放入温度在二到四度的冰箱里保存， 记得温度要保持一定的恒温， 不要低于零度， 以免冻坏。
2、用有保鲜膜的盒子把新鲜的猴头菇包装起来。
用有保鲜膜的盒子把新鲜的猴头菇包装起来。但是不需要把空气完全抽离， 应该保持部分空气在包装里面。因为新鲜的猴头菇需要部分氧气才能保持新鲜。
3、把新鲜的猴头菇分别独立分开， 然后放在阴凉通风透气的地方。
买新鲜的猴头菇回来后， 要把它们分别独立存放。因为如果把它们堆放在一起， 会互相吸附对方的水分， 品质稍差的猴头菇会影响其他品质良好的猴头菇， 所以， 保存新鲜猴头菇， 一定要把它们分开存放。
