那麼这一金针蘑泡菜肥牛的做法有什么?酸菜肥牛是很多人都十分喜欢吃的一道菜,金针菇酸菜肥牛汤的做法如今大家喜爱的特色美食,二、酸汤肥牛金针菇用料：肥牛片250克、金针菇200克、油10ml、黄灯笼椒酱100克、盐2克、糖5克、姜片、蒜片适量、白醋10ml1、金针菇、肥牛片分别烫熟,分享以下做法：一、金针菇肥牛卷用料：金针菇150g、肥牛10片、油5ml调料汁：糖3g、黑胡椒碎1g、盐1g、生抽15ml、水15ml做法：1、金针菇洗净,那麼到底泡菜肥牛的做法都有哪些呢,烧热后放入金针肥牛卷,不过汤的颜色不会那么好看三、孜然洋葱肥牛用料：肥牛片200g、洋葱丝半个、香菜段4颗左右、生抽15g、料酒15g、糖2-3g、白胡椒粉1g、油10g、孜然3g1、肥牛片放入盘中,临出锅的时候倒入鸡蛋炒均匀即可。
万能的肥牛，真的怎样做都好吃，具体都有什么做法
肥牛的做法很多，分享以下做法：
一、金针菇肥牛卷
用料：金针菇150g、肥牛10片、油5ml
调料汁：糖3g、黑胡椒碎1g、盐1g、生抽15ml、水15ml
做法：
1、金针菇洗净，切去根部。平均分成10等份，肥牛卷略微化冻后展开，卷起金针菇。
2、把糖、黑胡椒碎、盐、生抽、水搅拌均匀，调成料汁备用。
3、锅里倒入油，烧热后放入金针肥牛卷，中小火煎6-7分钟，倒入料汁，小火煮1分钟。
小贴士：如果喜欢吃烧烤风味，可以再加入孜然粉和辣椒粉。
二、酸汤肥牛金针菇
用料：肥牛片250克、金针菇200克、油10ml、黄灯笼椒酱100克、盐2克、糖5克、姜片、蒜片适量、白醋10ml
1、金针菇、肥牛片分别烫熟。
2、平底锅倒油，加入姜片、蒜片炒香，加入黄灯笼椒酱，炒香，加水煮开。加入烫熟的肥牛片，盐、糖，煮开后关火，加入白醋。
3、金针菇铺在碗底，加入煮好的酸汤肥牛，表面装饰青红椒圈即可
小贴士：成品比较辣，不能吃辣的可以减少一点黄灯笼椒酱的用量，不过汤的颜色不会那么好看
三、孜然洋葱肥牛
用料：肥牛片200g、洋葱丝半个、香菜段4颗左右、生抽15g、料酒15g、糖2-3g、白胡椒粉1g、油10g、孜然3g
1、肥牛片放入盘中，上面放上切好的洋葱丝和香菜段。将生抽、料酒、糖和白胡椒混合均匀，淋在肥牛片上备用。
2、锅中放油，将油充分烧热。将肥牛和蔬菜一次性倒入锅中，大火爆炒。
3、直到肥牛完全变色后，倒入孜然粒，翻炒均匀即可出锅。
四、孜然肥牛炒面
用料：洋葱半个、肥牛100g、鸡蛋1个、面条120g、水800ml、油20ml
调料：孜然4g、生抽10g、老抽8g、糖5g、盐2g
1、洋葱切丝。锅中烧开水，下入面条煮至8成熟，捞出过冷水待用。
2、鸡蛋打散，锅里倒入油，把鸡蛋炒散盛出待用，下洋葱炒到略微变软。放入肥牛，炒熟后倒入孜然翻炒。
3、将提前煮好的面条入锅，倒入生抽、老抽、糖、盐，用筷子翻炒均匀。临出锅的时候倒入鸡蛋炒均匀即可。
金针菇酸菜肥牛汤的做法
如今大家喜爱的特色美食，第一要有营养成分，第二才算是注重美味，而挑选特色美食的情况下也会选择自己看上去有胃口的特色美食，这一金针蘑酸菜肥牛就这样的一道特色美食，里边再加了热腾腾的泡菜，很多人都非常的喜欢吃泡菜，尤其是在夏天没有胃口的情况下，吃泡菜能够 提升胃口，那麼这一金针蘑泡菜肥牛的做法有什么?
酸菜肥牛是很多人都十分喜欢吃的一道菜，在其中的酸甜味是很多人都喜爱的，那麼到底泡菜肥牛的做法都有哪些呢，我们能够 怎么做呢，下边我们就一起对于这一问题来学习培训下。
1. 酸菜切条，用开水焯烫1分钟用于除去绝大多数的亚硝酸钠;
2. 锅内放少量油，烧开后把麻椒、葱蒜末及其山椒倒进煸香，随后把泡菜丝倒进煸炒一会儿;
3. 倒进事前熬好的大骨汤，煮沸后把解除冻结好的牛肉倒进煮至掉色后去掉白沫子再添加调味品就可以;(从图来看，事实上我是把牛肉先焯了7分熟，可是口味稍微有点儿柴)
