配料：红薯粉适量,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油8.加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味9.将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上酸辣粉制作方法起源于四川川西一带,酸辣粉需要哪些配料配料：红薯粉,酸辣粉的做法步骤step1今天用红薯粉做个特色小吃:酸辣粉,辣椒粉适量,油炸花生适量,花椒粉适量,鸡精适量1.准备好红薯粉、青菜2.用温水将红薯粉浸泡半小时3.将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟4.煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里5.青菜洗干净后放开水里焯水6.焯好水的青菜捞出放粉上面7.锅里放油。
酸辣粉需要哪些配料
配料：红薯粉，青菜，油炸花生，白芝麻，香菜，蒜泥，盐，食用油，豆瓣酱，美极鲜，辣椒粉，醋，十三香，花椒粉，鸡精。
配料：
红薯粉适量，青菜适量，油炸花生适量，白芝麻适量，香菜适量，蒜泥适量，盐适量，食用油，豆瓣酱适量，美极鲜适量，辣椒粉适量，醋适量，十三香适量，花椒粉适量，鸡精适量
1.准备好红薯粉、青菜2.用温水将红薯粉浸泡半小时
3.将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4.煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5.青菜洗干净后放开水里焯水
6.焯好水的青菜捞出放粉上面
7.锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8.加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9.将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
酸辣粉制作方法
起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。 红薯是生活中常见的一种食物，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病，减肥等功效，今天我就用红薯粉来做这款人见人爱的酸辣粉！
酸辣粉的做法
步骤step
1
今天用红薯粉做个特色小吃:酸辣粉，
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2
把配料切好备用，
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3
红薯粉用开水泡半小时，
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4
料汁:老抽+生抽+醋+辣鲜露+鸡精+香油，
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5
将红薯粉煮8～10分钟，
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6
盛出倒适量高汤(正好中午炖的鲫鱼^O^)，
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7
按自己口味倒入料汁调味，
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8
先撒一把葱花，
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9
再放上花生、泡椒、小米辣，
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10
最后再来勺辣椒油，搞定！“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”！╭(╯ε╰)╮
酸辣粉的成品图
酸辣粉的烹饪技巧
技巧tips
1:将红薯粉放在阴凉通风的地方。
2:储存的时候应尽量避免潮湿，以免产生霉菌。
3:封好封口也可以放入冰箱冷藏。
