3、北京酥糖北京酥糖是中国三大名糖之一,北京酥糖有着悠久的生产历史,制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,撒上白糖就成了,北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,北京特产有哪些好吃的能带走的1、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”,六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。
北京有什么特产
北京是一所文化古城，具有几千年的历史，作为都市，也有一千多年，它的很多东西，都可以称之为“文化”。 今天，我们就来了解下北京特产文化，看看北京的特产主要有哪些？北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店即是两派的代表。
驴打滚：豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 另将黄豆炒熟后，轧成粉面。 制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。 制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
茯苓夹饼：茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。 制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
北京特产有哪些好吃的能带走的
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。 用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
2、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。 因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。 是北京的一种滋补性传统名点。
3、北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。 北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。 酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
4、六必居酱菜
六必居酱菜是北京市传统名菜。 由北京六必居生产。 六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。 六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。
六必居酱园始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的历史，如今不但是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值。
5、密云金丝小枣
密云金丝小枣是密云特产。 产地：中国北京。 特点：色泽殷红，果实小，果皮薄，果汁较多，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣。
