很多人都很喜欢吃螃蟹,那么帝王蟹和巨大拟滨蟹之间有什么区别呢
如图,帝王蟹一般只吃腿壳里几乎没什么肉;皇帝蟹(巨大拟滨蟹)学名
哲蟹科Menippidae拟滨蟹属Pseudocarcinus十足目节肢动物
下图为巨大拟滨蟹Pseudocarcinusgigas,俗称皇帝蟹、奇重伪背蟹、澳洲巨蟹
世界上最重的螃蟹,体重可达36公斤;甲宽可达60厘米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。产于澳大利亚塔斯马尼亚岛,是现存蟹类中体重最大的一种,多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。
以泥、沙或岩石海床、水生植物及沼泽最为适合。它们可以抵受4-52‰的盐度,并能在0-30C的温度下生存。故此它们可以在河口的低盐度环境生存。
蓝帝王蟹thebluekingcrab学名
石蟹科Lithodidae拟石蟹属Paralithodes十足目节肢动物
下图为扁足拟石蟹Paralithodesplatypus
体型巨大,雄大于雌。甲壳坚厚,外形像蜘蛛蟹,身体暗紫色。头胸甲长度可达22厘米,宽25厘米,近五角形,背面和边缘具有许多大小不等的锐刺。幼蟹的刺更多。头胸甲上的沟略呈“H”形。雄体肝区较雌体突出,故两性头胸甲的形状略有差异。螯足右螯常大于左螯。腹部折于头胸甲之下,雌蟹腹部呈圆形,左大右小。第2~5腹肢仅左侧的存在;雄蟹腹部较小,呈三角形,各节左右对称,无腹肢。
分布于北太平洋海域,包括圣马修岛、普里比洛夫群岛、阿拉斯加的迪奥米德群岛,日本和俄罗斯沿岸有发现。尽管蓝帝王蟹是世界上最大的螃蟹之一,据称可能超过18磅(8.2公斤)重量,它们通常比红帝王蟹小。
螃蟹不能和什么同吃食用
螃蟹不能和柿子、浓茶、花生、冷饮、泥鳅、狗肉、梨、香瓜、羊肉、啤酒一起吃,一定要注意,否则可能会出现腹痛腹泻等问题。螃蟹不能和什么一起吃不能和柿子一起吃螃蟹、柿子都是秋季食物,而这两助攻都是属于寒性的,如果一起吃,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤其不要吃。蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,胃部很难消化,很容易造成恶心、呕吐、腹痛。吃螃蟹不能喝茶吃螃蟹的前后1小时都不要饮茶,因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,但胃液也有杀菌能力,喝茶后会将胃液冲淡,杀菌能力减弱。并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,一起吃同样会引起肠胃不适。吃螃蟹最好搭配白葡萄酒、黄酒。吃螃蟹不要喝冷饮冷饮、冰水和冰激凌都是属于寒凉食物,会使肠胃温度降低,如果和螃蟹一起吃的话,一定会导致腹泻,所以吃螃蟹前后不能和冷饮。吃螃蟹不能吃花生花生性味甘平,脂肪含量达45%,是一种非常油腻的坚果类食物,当油腻的食物遇到寒性食物容易导致腹泻,所以吃螃蟹不能吃花生,尤其是那些肠胃虚弱者,尤其应该注意。吃螃蟹后勿吃泥鳅、狗肉、羊肉据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。吃螃蟹不能吃梨、香瓜陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。梨属于味甘性寒,而螃蟹也是寒性食物,所以如果一起吃,会很伤肠胃。吃螃蟹不能喝啤酒吃螃蟹的时候,最好不要喝啤酒,因为啤酒里面有可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分的物质,喝酒之后,会让人易患上痛风和高尿酸血症等疾病,所以要切记。