你知道中国吃的最多的虾是什么虾吗
目前来说， 中国人吃得最多的虾， 我觉得应该是龙虾吧；而且龙虾尤以湖北潜江龙虾最为出名。 作为一名湖北人， 几乎每次去到外地， 自我介绍是湖北人时， 对方第一反应要么是潜江龙虾， 要么就是周黑鸭， 这也足见， 龙虾尤其潜江龙虾是多么深入人心， 名扬大江南北。
提起龙虾， 记得小时候有段时间老家田间沟边很多， 印象中好像龙虾是种繁殖能力很快很强的生物， 大人们还说是外国人的阴谋， 是故意投放到我们国家的， 目的就是让龙虾大量繁殖， 在农田里打洞， 造成水土流失， 庄稼减产。 长大了后明白了这番话的意思就是破坏生态， 破坏水土田地。 至今依然不知这种说法是否属实， 但这种繁殖力超强的生物， 却成了我们餐桌上的美味， 饕餮之客的所爱， 以致需要人工养殖， 或者说是甚至人工养殖， 都满足不了市场的需求。 中国人吃虾之多， 也可见一斑。
龙虾的产地， 除了湖北潜江很有名外， 江苏省的盱眙龙虾也是很有名的。 关于龙虾的烹饪方法， 最常见的是油焖大虾， 此外还有香辣龙虾、蒜蓉龙虾、清蒸龙虾、芥末龙虾等等多种做法， 口味也是多种多样非常丰富的， 可以说是只有想不到， 没有做不到的。
上面这张比人还高的虾塔， 是我在武汉吃过的八层虾塔， 是一家专门烹饪龙虾店的镇店之塔， 每层摆放的龙虾口味都不一样， 还有各种水果、卤味小吃， 特别过瘾。 此外还有冰塔和火塔， 冰塔， 顾名思义龙虾是冷的， 比较适宜打包或者外卖， 火塔的龙虾， 当然是热的， 这也就比较适合餐厅现吃了。
龙虾的声音可以传递多远
最近， 《科学报告》发表的一项研究记录了法国SaintAnneduPortzic海湾的24只棘刺龙虾发出的1560次触角刮擦声。 结果发现， 只有大型个体的声音可以在100米的距离收录到， 而中型、小型和超小型个体分别在50米、20米、10米以上的距离就收录不到了。 根据以上测量结果、预期声强损失， 以及实验期间的背景噪声水平， 作者估计大型龙虾的触角刮擦声或能在400米远的地方探测到。 作者推断， 在低背景噪声条件下， 最大个体（13.5厘米长）的触角刮擦声有望在3千米之外被探测到。
