竹荪泡多长时间竹荪用盐水泡发10分钟即可,参考资料来源：人民网-竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻竹荪怎样浸泡材料：干竹荪辅料：食盐操作步骤：1、容器中加入清水,用盐水浸泡10分钟,2、将竹荪放入盐水中,扩展资料竹荪的保管及选购注意事项：竹荪品质娇嫩容不得半点马虎,把竹荪的花冠都剪掉即可,盐适量1、将买来的竹荪取出备用,2、竹荪放在盆中。
竹荪泡多长时间
竹荪用盐水泡发10分钟即可， 下面是具体做法：
准备材料：竹荪适量， 盐适量
1、将买来的竹荪取出备用。
2、竹荪放在盆中， 用盐水浸泡10分钟， 竹荪的菌盖头是气味的来源， 需要把它剪掉。
3、10分钟后， 换一盆清水， 把竹荪的花冠都剪掉即可。
扩展资料
竹荪的保管及选购注意事项：
竹荪品质娇嫩容不得半点马虎， 如果保管不当， 就会迅速变色变质， 颜色会由洁白色变为黄色， 清香的味道也会随之消失， 而且还会长霉虫， 不能食用。
选购干竹荪时， 应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的， 雪白的可能是硫磺熏的。
参考资料来源：人民网-竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻
竹荪怎样浸泡
材料：干竹荪
辅料：食盐
操作步骤：
1、容器中加入清水， 放入适量食盐搅拌均匀。
2、将竹荪放入盐水中， 浸泡20分钟左右， 因为生长环境的原因， 中间可以换2-3次水。
3、竹荪泡发后， 剪去食材的盖头， 也就是封闭的那一断， 再将竹荪网状散开的部分去除， 只保留下竹荪的枝干部分（目的是去除异味）。
4、改刀后装入容器， 就可以制作菜肴了。
