第3步、锅里水烧开,怎么制作牛肉炖土豆原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱,油热之后放入牛肉炒出水分,接着放入牛肉翻炒,放入牛肉焯水,出水烧干以后倒入花生油翻炒,土豆的炖牛肉做法首先我们先找个干净的炒锅,做法步骤：第1步、牛肉切小块用清水漂洗干净。
怎么制作牛肉炖土豆
原料：牛肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。
做法步骤：
第1步、牛肉切小块用清水漂洗干净。
第2步、沥水。
第3步、锅里水烧开，放入牛肉焯水，焯水后再次沥水。
第4步、姜切片。
第5步、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛肉翻炒，大火炒3分钟。
第6步、往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。 加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。
第7步、土豆切厚块。
第8步、土豆加入锅中拌匀，小火继续焖半小时，期间翻1到2次。
第9步、至土豆熟，酌情是否加盐，滴几滴生抽炒匀即可。
土豆的炖牛肉做法
首先我们先找个干净的炒锅，把锅烧热以后放油，油热之后放入牛肉炒出水分，出水烧干以后倒入花生油翻炒。 然后放入八角，桂皮，，冰糖，葱姜蒜，翻炒片刻。 然后接着放入生抽，老抽，料酒开大火烧开以后撇去浮沫，开小火慢慢收汁。 等烧到还剩三分之一水分的时候，放入土豆继续收汁，然后在找个干净的盘子盛出来就可以吃了，非常简单又方便的一个牛肉就做好了你们是不是看了也很有食欲啊！想吃的话就赶紧买上一些食材动手做做吃吧，真的是好吃又美味的呢。
