无骨鸭掌煮多久能熟鸭掌不容易煮烂,4、烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过鸭掌,无骨鸭掌是怎么做的制作材料：主料：鸭掌300克,无骨鸭掌煮多久能熟如果是放到汤水沸腾的火锅里,如果是自己做无骨鸭掌,成无骨鸭掌,加水50克,加清水200克。
无骨鸭掌煮多久能熟
如果是放到汤水沸腾的火锅里，一般5分钟左右就可以了，如果是自己做无骨鸭掌，一般需要煮10-15分钟左右，煮的时候还可以在锅里放入几片生姜片或滴入几滴料酒去腥。
无骨鸭掌煮多久能熟
鸭掌不容易煮烂，啃起来柔韧有嚼劲，想要更好啃一些，建议煮久一点。
一定要确保鸭掌完全煮熟透，否则可能会有细菌，食用很容易导致身体出现不适。
自制无骨鸭掌需要的配料为：柠檬、蒜末、生姜片、酱油、食用醋、食盐、辣椒等。
无骨鸭掌是怎么做的
制作材料：
主料：鸭掌300克。
辅料：香菇（鲜）20克
调料：柱侯酱40克，姜15克，大蒜（白皮）8克，大葱20克，江米酒30克，味精5克，盐5克，老抽2克，芡粉10克，花生油60克，香油2克；
特色：爽口带滑，豉味香浓。
做法：
1、 鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，取出后用冷水浸泡，逐只煺出爪子骨及掌筋，成无骨鸭掌；
2、再用白醋100克，加清水200克，将鸭掌腌1小时；
3、用清水漂去白醋，再用滚水烫去醋味；
4、烧锅下油20克、姜片2大片、葱4条加水煨过鸭掌，滤清水分待用；
5、起锅下油50克，放入柱侯酱、蒜茸、姜花（8克）、菇件、葱段（10克）略炒；
6、放入煨过的鸭掌、米酒，加水50克，略炒；
7、用味精、生抽、白糖调味，用湿生粉打芡；
8、加包尾油10克、麻油2滴上碟
