河蚌有什么功能
河蚌相信大家应该都不陌生， 一般都是生活在河里面， 和螺狮这些生物是生活在一起的， 可能大部分的人都是吃过的， 它的外形是呈棕褐色的， 有大有小， 像贝壳一样， 把它打开里面就会有白色的肉， 有些河蚌里面是有珍珠的， 河蚌肉是非常的好吃的， 不管是煮汤还是炒着吃， 味道都是非常的好的， 河蚌肉熬出来的汤是很浓的， 非常的鲜美， 而且河蚌里面是有很多的营养物质的， 对身体非常的好， 今天我们就来看一下河蚌有哪些功效?对身体起着一些什么作用吧。1、河蚌可以解酒河蚌里面是有解毒的物质的， 像酒精的乙醇毒性就是可以解， 见效的速度非常的快， 很快就能够将嘴中的杂物吐出来， 头晕脑胀以及脸红的症状也会慢慢的消失， 它还可以深入到胃里面， 缓解酒精对胃的刺激， 保护胃粘膜， 减少酒精对肠胃的伤害， 如果经常喝酒的话可以记一下这个解酒方法。2、清热解毒上火的时候可以多食用河蚌， 河蚌是可以很好的降火气的， 或者是有炎症的话， 和清淡的河蚌汤也是很好的， 能够清楚身体里面的毒素。3、补钙河蚌里面有很多的营养物质， 钙、磷以及铁元素都是有的， 含量最高的就是钙元素了， 它可以刺激骨骼的发育， 有很好的壮骨功效， 如果家里面有小孩子的话， 可以让孩子多食用河蚌， 这样有利于孩子长身体， 比钙片的作用还要好呢。帮助中老年人补钙也是很好的， 防止骨质疏松， 吸收更多的钙质。4、提高身体免疫力河蚌里面吃了各种矿物质以外， 还有丰富的蛋白质， 河蚌中蛋白质的含量是不低于肉类中的蛋白质含量的， 蛋白质又是人体必需的物质， 里面组成抗体的重要成分， 可以防止病毒进入身体里面， 还可以预防很多的疾病， 而且还能够促进身体的新陈代谢， 将毒素排出体外， 这样就可以提高我们自身的免疫力了， 不用担心总是生病了。不得不说河蚌真的全身都是宝呀， 有这么多的功效而且又美味， 不惹人爱就奇
河蚌如何处理
1、用小刀或水果刀插入河蚌的缝内， 沿着缝先割一圈， 这样可以把连接下河蚌缝上的肉分开， 也可以把上下河蚌壳上的肉分开。
2、合壳肌位于河蚌上下两端， 是主要连接两个壳的作用点， 只要切段就好办了。
3、以上两部都完成后， 用刀稍微翘开河蚌缝， 然后拿手一瓣就开了， 很简单吧， 但是要出要河蚌壳有些地方很锋利， 会割到手的， 尤其是有缺口的地方。
4、注意用刀割合壳肌时， 要贴着蚌壳割干净， 这样一挖河蚌肉就出来了。
