海参应该怎么泡发海参泡发首先取洁净无油的容器,换凉纯净水再煮,干海参怎么泡发有什么最简便的方法1.热泡法：先用热水将海参浸泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,将海参置入泡24-48小时直至发软,每8小时换水一次,放在干净无油的锅里加水煮,过24小时后即可食用了,放入煮好的海参。
海参应该怎么泡发
海参泡发首先取洁净无油的容器， 装入适量的纯净水， 将海参置入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室， 每8小时换水一次
；然后泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开， 取出内筋和沙嘴， 清洗海参肚内杂质
， 洁净无油的锅里盛满纯净水， 将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟， 熄火后盖捂待其自然凉透。捡出煮软的海参， 将硬的海参留在锅中， 换凉纯净水再煮， 直至全部煮软
；最后洁净无油的容器内盛满凉纯净水， 放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内， 再浸泡48-72小时， 每天换水一次， 即可食用。
干海参怎么泡发有什么最简便的方法
1.热泡法：先用热水将海参浸泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开， 再加盖焖泡4~5小时)， 然后从腹下开口取出内脏(目前流行吃海参内脏)， 换上新水， 上火煮50分钟左右， 用原汤泡起来， 过24小时后即可食用了。一般用热水泡发比较快， 最适合老人、病人和体质较弱人群食用。
2.冷泡法：首先浸泡， 将海参浸入清水内， 约3天泡发， 用矿泉水、自来水均可(可中途换水， 留水做汤)。然后， 泡软了开膛破肚， 洗净里面的黑东西， 然后把里面的海参筋挑出来(最方便的是使用牙签)， 但不要扔掉。再煮， 放在干净无油的锅里加水煮， 海参肠子也可以放进来一起煮。水开后用小火 再煮40分钟， 用筷子试试比较烂了即可停火。最后泡， 放在干净的盆里用矿泉水浸泡24小时， 期间换水2次， 然后即可食用(用矿泉水、自来水均可)。此法在热天要多换几次水， 并经常注意是否已变软。
