初乳中的蛋白质含量十分高,初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能,初乳中含有新生儿不可缺少的铁、铜、锌等微量元素,初乳中还含有大量的抗体和白细胞,尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞,维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3-4倍,包括非常高水平的免疫球蛋白和细胞因子,尼克酸在初乳中含量也比常乳高。
初乳的特点是哪三大
初乳就是妈妈分娩后7天内分泌出的乳汁， 初乳往往是淡黄色的， 有些新妈妈会认为不干净的乳汁而弃用， 这种做法是错误的。初乳虽然量很少， 但极为宝贵， 滴滴珍如黄金。这是因为初乳除了含有一般乳汁的营养成分之外， 还含有抵抗病原体的多种抗体、补体和免疫球蛋白及各种微量元素， 并且含量很高。特别是产后2~4天的初乳含量最高， 这些免疫物质对提高新生宝宝抵抗力和促进宝宝的健康发育极为重要。初乳相对于过渡乳、成熟乳、晚乳来说， 磷酸钙、氯化钙等盐类的含量比较多， 营养最为丰富， 但也容易引起轻泻作用。注意点：初乳的热量相对其他乳汁来说， 相对较高， 对宝宝很有好处哦。初乳是上天给宝宝最好的礼物！
产妇在生产后两个小时内就要及时锻炼宝宝的允吸能力， 以便在妈妈初乳来临时能喝上母亲的初乳， 因为妈妈的初乳里含有大量的分泌型免疫球蛋白， 可以保护新生儿呼吸道和胃肠道粘膜， 还含有大量的乳铁蛋白和淋巴细胞、中性细胞、和吞噬细胞， 可以阻碍细菌的代谢和繁殖以及吞噬和消灭各种微生物， 给宝宝带来天然的被动免疫力。
初乳颜色深黄 ,量较少 ,成分浓稠 ,有些人受旧观念的影响， 认为分娩后最初分泌的乳汁是脏的， 或认为初乳没有营养价值。就挤掉丢弃了。相反初乳不仅不脏还含有新生儿生长发育所需的全部物质 ,是最适合新生儿营养需求的天然食物。初乳还具有杀菌﹑抗病毒﹑抗感染的免疫调节作用 ,能特异性地促进小肠生长成熟 ,改善免疫功能 ,抵抗肠道疾病及感染相关的并发症 .喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病， 就是接受了母乳中抗体的缘故， 这其中也有初乳的功劳。初乳的蛋白质含量约10%， 成熟乳蛋白质含量仅1%；初乳中含丰富的抗体， 包括非常高水平的免疫球蛋白和细胞因子， 还含有较高水平的乳铁蛋白、溶菌酶、维生素A等；为婴儿提供较多的特殊的营养素， 例如锌、铜等微量元素；长链多不饱和脂肪酸在初乳也比成熟乳多；初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳少， 以便适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
人初乳与成熟乳比较含脂肪量少， 但含蛋白质， 脂溶性生活素， 无机质高。初乳中的免疫球蛋白， 正是初来人世的孩子所需要的最佳食物， 它能保护孩子免受细菌和病毒的感染。此外， 初乳中还含有大量的抗体和白细胞， 是新生儿抵抗各种疾病的保护伞。初乳中含有新生儿不可缺少的铁、铜、锌等微量元素。这对新生儿的营养和健康成长是十分有益的。所以初乳具有营养和免疫的双重作用。初乳分泌量虽然少， 但对正常宝宝来说是足够了。产妇要珍惜初乳， 不要随便把它扔掉。可以从乳房刚开始泌乳， 甚至在泌乳之前， 便让新生儿吸吮乳房， 这样可有效保留初乳， 也可促使产妇分泌更多的初乳。
初乳的特点正确的是
初乳虽然量少， 但对新生儿是极重要的， 有营养专家甚至把初乳誉为是“液体黄金”， 可见其珍贵以及重要性。那么初乳的特点有哪些？
初乳的特点， 主要是有以下8大营养成分值得称赞哦：
1、蛋白质。相比常乳， 初乳中的蛋白质含量十分高， 特别是乳清蛋白质的含量极高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质， 尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。
2、维生素。初乳中的维生素含量也显着高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3-4倍， 尼克酸在初乳中含量也比常乳高。
3、乳糖。初乳中乳糖含量低、灰分高， 特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳， 口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3-5倍， 铜含量约为常乳的6倍。
4、免疫细胞。初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能。如中性白细胞能吞噬和消化细菌， 单核巨噬细胞可吞噬和杀灭多种病原微生物， 清除体内衰老、损伤或死亡的细胞， 杀伤肿瘤细胞等。而初乳中具有的淋巴细胞， 更是人体最重要的免疫细胞。
5、免疫球蛋白。初乳有大量抵抗各种疾病的免疫球蛋白， 它们对新生儿机体免疫有增强作用， 可预防新生儿感染。
6、脂肪。初乳中含的脂肪量没有成熟乳高， 这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。
7、锌。初乳中锌的含量也很高， 据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌， 平均浓度为血清锌的4-7倍， 此后母乳中的含锌量会迅速下降。
8、生长因子。初乳中含大量的生长因子， 尤其是上皮生长因子， 可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长， 促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育， 还参与调节胃液的酸碱度。
