龙虾和小龙虾的区别究竟在何处?海蝉和海蟑螂的区别

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龙虾和小龙虾的区别究竟在何处

1、地域区别:

小龙虾:不是龙虾,特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州,这种一种生活在河里的虾,属于淡水虾。

龙虾:龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国分布现状:已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地,形成数量庞大的自然种群。

2、外形:

小龙虾:小龙虾形似虾而甲壳坚硬,成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

大龙虾:大多数大龙虾全身是红色的,也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状,是世界上最大的虾(目前最大的大龙虾长66厘米,重16斤)。甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外,不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合,颈沟明显。

扩展资料

小龙虾营养价值

小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了,那就是虾青素,主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质,大多数的烹调方法可能都损失掉了,因为虾青素是一种很强的抗氧化剂,因此也容易被氧化掉。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

大龙虾营养价值

龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。

广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂,即使在沿海城市,售价往往也达到数千元人民币。

参考资料:百度百科-龙虾

海蝉和海蟑螂的区别

海蟑螂(学名:Ligiidae)是一种常见的岸栖甲壳类,鲜少在海中活动,但遭遇危险会逃入海中,以生物尸体及有机碎屑为食,为食腐动物。有七对步足,及一双复眼,因貌似蟑螂而得名。特征与习性:体长1.5-2.5cm左右。除了头外,身体有十三节,其中胸部七节,腹部六节。有七对脚分布在胸部的七节。尾部腹面是呼吸器官,有12块薄膜。头上有一对大眼,一对触须和嘴。在水中或陆地都靠保持湿湿的尾部腹面薄膜呼吸。海蟑螂有抱卵的习性。每年11月为抱卵孵化最多时期。早上或傍晚,就从栖身处向有食物的地方列队前进。海蟑螂是生活在高潮带的生物。冬天常躲在岩石缝里,喜欢生长在肮脏的地方。由于海蟑螂的主食为海藻类,所以沿海居民并不将其与肮脏做连结,也常用海蟑螂作为钓饵使用。

海蟑螂爬行十分迅速,据报道其步足每秒能跑16步。海蟑螂反应灵敏,水陆两栖,以陆栖为主,经常吞食紫菜等经济藻类,在某些地区成群活动,密度很大,对海藻养殖业造成相当大的危害,是海产养殖业敌害之一。可用农药毒杀。另外,在中国南方沿海渔民常用海蟑螂治疗跌打损伤和小儿疳积等症,为药用动物之一。

海蝉:又名:海知了蝉虾科(Scyllaridae)甲壳纲,龙虾派,蝉虾总科的2个科之一。体甚平扁,有眼眶,第二触角宽而平扁,不具触鞭。分5个属,即蝉虾属(Scyllarus)、扇虾属、扁虾属、拟扇虾属(Parribacus)和拟蝉虾属(Scyllarides)。