金鲳鱼肉细嫩,金鲳鱼是一种海鱼吗金鲳鱼是一种海鱼,随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟,金鲳鱼是不是海鱼啊属于,金鲳鱼是优良的海水养殖品种,目前人工养殖金鲳鱼,金鲳鱼体型较大,其中广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼人工养殖主要产区。
金鲳鱼是不是海鱼啊
属于， 金鲳鱼属于一种海鱼， 富含各种维生素和各种微量元素， 属于比较营养的食材了。
金鲳鱼是优良的海水养殖品种， 主要优势是生长速度快， 一般只要养殖3~4个月， 就能达到4-5两的上市规格， 养殖一年可以达到500~800克。 金鲳鱼最大可以长到10公斤， 但并不是规格越大越受消费者欢迎， 考虑到养殖饲料成本， 基本金鲳鱼的养殖周期一般不超过两年。
目前我国东南沿海地区均有人工养殖金鲳鱼， 其中广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼人工养殖主要产区。 目前人工养殖金鲳鱼， 主要有三种模式， 分别是近海网箱养殖(渔排)、远海深水网箱养殖、土塘养殖(一般和虾蟹混养) 。
营养价值
金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素（如硒、镁、钙、磷、铁）等多种营养成分， 尤其是其中蛋白质的含量非常高， 每100g鱼肉中就含15.6g蛋白质。
近年来， 随着金鲳鱼养殖技术的不断成熟， 它逐渐走上了人们的餐桌， 如常见的菜品有栗子金鲳鱼汤、糖醋金鲳鱼、茄汁金鲳鱼、清蒸金鲳鱼等， 市场对金鲳鱼的需求量不断加大， 而供给量远远不够， 这促使其价格稳中有升， 因此， 养殖金鲳鱼是较具发展前景的项目之一。
金鲳鱼是一种海鱼吗
金鲳鱼是一种海鱼。
金鲳鱼是暖水性中上层鱼类， 栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。 金鲳鱼体型较大， 一般不结成大群， 春夏季由外海游向近海， 冬季又游到外海深水区。
大的个体有5公斤～10公斤。 金鲳鱼肉细嫩， 味鲜美， 为名贵的食用鱼类， 唯产量不大， 所以可作为海水养殖的对象。 鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可捕， 台湾、海南人工已育苗成功， 有相当数量返销广东、福建网箱喂养。
简介
金鲳鱼学名卵形鲳鯵， 地方名称黄腊鲳， 金鲳， 属硬骨鱼纲， 鲈形目， 鲹科， 鲳鲹属。 该鱼体侧扁， 卵圆形， 臀鳍与第二背鳍略相等， 都显著比腹部为长。
头侧扁， 尾柄细， 体披小圆鳞， 不易剥落。 鱼肉为白色， 细嫩， 鲜美可口， 为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
