高筋面粉的功效及作用？全麦面粉的功效与作用

高筋面粉的功效及作用高筋面粉的功效　　提高代谢、养颜　　高筋面粉的营养价值　　1.提高免疫力和记忆力　　高筋面粉含有丰富的蛋白质,高筋面粉的烹饪技巧　　面包：高筋面粉可用于制作口感爽韧的面包,高筋面粉的作用　　高筋面粉又称高粉,高筋粉含有丰富的蛋白质,降低人体中的胆固醇,改善人体微循环,蛋糕：高筋面粉还可用于制作高品质的水果蛋糕,全麦面粉的功效与作用全麦粉主要是用小麦制作而成的一种面粉。

高筋面粉的功效及作用

高筋面粉的功效

　　提高代谢、养颜

　　高筋面粉的营养价值

　　1.提高免疫力和记忆力

　　高筋面粉含有丰富的蛋白质，维持着钾钠的平衡，是构成白血球和抗体的主要成分，促进发育，维持大脑必须的能源，增强记忆力。

　　2.促进新陈代谢

　　高筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可储存和提供热量，增强肠道润滑功能，帮助消化，有利于刺激排便，防止大便干燥。

　　3.祛脂降压

　　高筋面粉可控制血压平稳，扩张毛细管，降低血黏度，改善人体微循环。并且能软化和保护血管，降低人体中的胆固醇。

　　高筋面粉的烹饪技巧

　　面包：高筋面粉可用于制作口感爽韧的面包，点心等。

　　油煎：高筋面粉可与低筋面粉配搭加入肉馅油煎。

　　蛋糕：高筋面粉还可用于制作高品质的水果蛋糕。

　　高筋面粉的作用

　　高筋面粉又称高粉，强力粉，是采用硬质小麦制成。高筋粉含有丰富的蛋白质，蛋白质含量平均为13.5%，因此筋度强，多用来做面包等。）中。

全麦面粉的功效与作用

全麦粉主要是用小麦制作而成的一种面粉，里面没有添加任何增白剂和增味剂。含有丰富的蛋白质、维生素b族、矿物质和少量的纤维素。摄入人体之后可以营养神经、改善失眠多梦的状态，并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。其中的糖分含量比较高，能够改善低血糖而导致的头晕、头痛，还可以起到很好的抗氧化作用，消除颜面部位的色素沉着。