如何鉴别猴头菇是否腐烂变质
一看(看颜色,看大小形状,看毛,看根部),二掂,三闻,四吃。看颜色野生的颜色从深褐色到黄色都有,人工的颜色统一,黄中泛白。看毛野生的毛粗毛长毛黄有光泽,人工的毛短毛细无光泽。看大小形状野生的大小不一,形状也不规则,不整齐,品相不好看,人工的形状大小都差不多,整体美观。看根部野生的背面或者根部有黑褐色树锈和树皮渣子,根部尖,人工的根部圆滑,多数干净,偶尔有培养基菌沫子掂:野生的沉、硬,人工的轻、软;闻:野生的蘑菇味儿特别的重,打开包装满屋子蘑菇香,人工的则没有蘑菇味,甚至有刺激气味。吃:野生的香味浓郁、醇厚,人工的则多数入口有点苦涩。关于树锈:因为野生猴头菇是长在树干上,根部和背面紧挨树皮,树皮潮,所以猴头菇的背面和根部会有一层黑褐色物质,叫树锈,用水泡开后可以刮掉或者揭去这薄薄的一层。野生猴头菇长在树干上,喜欢潮湿、阴暗的环境,吸收老树的汁液长大,通常由山民采摘、太阳下晾晒。人工培育的多数是在大棚中进行,统一种植、采摘、烘干,近年来也有仿野生环境种植,包山把菌丝种在树干上的。
猴赛雷是什么意思
猴赛雷是广东话“好犀利”的谐音，此词汇因一位网名叫“猴赛雷”的女生在网上发贴晒照片并以严苛的条件征男友，引来不少网友嘲讽而走红。2016春晚吉祥物“康康”形象公布之后，因其脸颊的部分有两个球状的凸起，被网友谐音称作“猴腮雷”，因此又引申出了另一个调侃的含义。
