鹿筋与什么煲汤最好
鹿筋炖猪骨准备200克花生， 100克鹿筋， 500克猪骨， 6个大红枣， 三片老生姜。 将上面的所有食材清洗干净之后， 加入适量的水熬煮三个小时左右， 建议在熬煮的过程中不要打开锅子， 也不要再往里面加入水， 所以在初次加入水的时候要把握好量， 最后加上适量的调味盐即可。 扩展资料鹿筋的功效与作用鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋， 鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效， 鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气;鹿筋对久患风湿、关节痛， 腰脊疼痛， 筋骨疲乏或软弱无力， 步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。
鹿筋怎么吃好
还具祛风湿之效， 用于风湿关节痛等。 用法方面：单用内服：煎汤或煮食， 2～4两。 药膳举例：凤足炖鹿筋【原料】1.主料：干鹿筋100克， 肥鸡脚200克， 火腿片25克， 蘑菇片50克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。 【制法】1.鹿筋先用冷水洗净捞起， 盛入瓦钵内， 加入沸水浸泡至水冷后， 再换沸水。 反复换沸水多次， 待鹿筋胀发后才能使用（约2天）。 然后把鹿筋修净， 切成手指条， 下锅加姜、葱、料酒、清水， 将鹿筋煨透后取出， 放入炖盅内。 2.鸡脚用水烫透， 脱去黄皮衣， 斩去爪尖， 拆去大骨， 下沸水锅焯一下， 捞出洗净放炖盅内， 面上放火腿片、蘑菇， 加入鸡汤、料酒、姜、葱， 上笼蒸至鹿筋熟烂， 滗出原汁加入味精、精盐搅匀倒入盅内， 再上笼蒸约半小时取出即成。 【按】此菜以名贵的滋补健身、强筋骨、法风湿的鹿筋与补气血、强筋骨的鸡爪为主料， 配以补气益胃的蘑菇。 其功在补气养血、滋阴填精、强筋骨、壮腰膝， 常可作为精血不足、食少赢瘦、病后体虚、产后血虚以及腰膝酸痛、伸屈不利， 或风湿关节痹痛， 或肾精亏虚等病患者的辅助食疗菜肴使用。
