7种中草药美味又养生参考资料来源：百度百科-白肉慈菇茨茹怎么炒好吃茨菇这样炒,烧至五成热时倒入茨菇,茨菇炒酸菜,把茨菇放砧板上,扩展资料：一、慈菇球营养价值：1、慈菇含丰富淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷,慈菇球食用价值：1、慈菇球茎味甘、涩、性微温,二、慈菇球的禁忌：1、不宜多食,将酸菜和茨菇翻炒均匀。
白茨菰如何吃
白茨菰用刀削去表皮或用开水烫一下，揭去表皮后，切成块烧肉或切片清炒，也可蒸煮来吃。
慈菇球食用价值：
1、慈菇球茎味甘、涩、性微温，入肺、心经;可敛肺，止咳，止血，实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症 。
2、清热止血，解毒消肿，散结。 用于咯血，吐血，难产，产后胞衣不下，崩漏带下，尿路结石，小儿丹毒;外用治痈肿疮毒，毒蛇咬伤。
扩展资料：
一、慈菇球营养价值：
1、慈菇含丰富淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素、钙和磷。 能解毒凉血、健胃止咳。 慈菇在大石镇种植历史悠久，是大石镇的传统土特产品。
2、慈菇为多年生草本植物，作一年生栽培，须根系，匍匐茎末端积累养分，肥大形成球茎。 球茎扁圆形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，稍有苦味，风味独特。
二、慈菇球的禁忌：
1、不宜多食，多食则发肠风痔漏、崩中滞下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等;孕妇慎食。
2、红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克，因此服用红霉素时，不宜同时食用慈菇。
参考资料来源：人民网-中药也能当菜吃？7种中草药美味又养生
参考资料来源：百度百科-白肉慈菇
茨茹怎么炒好吃
茨菇这样炒，做法简单，好吃又下饭
茨菇是人们餐桌上常见的一种蔬菜，它的做法有很多，可以红烧，可以炒吃，还可以炸茨菇片等等，今天给大家分享一道以茨菇为主材的菜，茨菇炒酸菜，做法简单，非常下饭。
首先，把买回来的茨菇洗净去皮，放入沸水锅内煮熟，捞出晾干水份。

把茨菇放砧板上，切成小块，这样炒出来的茨菇才更加入味。

准备适量的酸菜,放砧板上切细。

锅内倒入油，烧至五成热时倒入茨菇，翻炒。

放入酸菜，少量的食盐，因为酸菜里面已经有食盐了，所以放盐的时候要注意份量。

将酸菜和茨菇翻炒均匀，就可以出锅装盘了
