怎么煮大米粥白粥,都会想到白粥,一般比例大约是米：水=1：10（较稠）,等水沸腾后加入油泡好的大米,否则粥粥容易扑出来哒~~~电饭锅怎么煮粥电饭煲煮粥很简单呢,同时白粥也会更棉滑,我喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态,可以采用1：13的水米比例。
怎么煮大米粥
白粥？怎么会写这个类，大家都会丫，感觉就是米加水烧一烧的简单事情。 白粥是非常家常的一款主食，在胃口不好或者是想吃的清单点的时候，都会想到白粥。 小团虽然不爱吃米饭，但是对粥确是非常的喜欢。 白粥是各种粥之中最最基础和简单的一款。 不要小看一碗白粥，它看似普通但却有其奥妙所在。
一碗好的白粥，讲求的是绵、软、滑。 需要有那种入口即化的感觉。 有些美其名曰是“粥”，其实烧出来最多只是稀饭而已，连米粒都还没有开花。 更谈不上粤式那种米粒于无形的状态了。
很多人不好掌握粥的稀稠，其实是有一定的比例的。 如果想喝全粥（其实类似煮比较软烂的米饭），那米和水的比例（体积比）就是1：8，如果想喝稠粥那么就是1：10，稀粥的话就是1：13。 一般来说，我喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，因此使用的是1：11这样的比例。
烧粥除了前面说到的比例问题，米在煮之前以及放入水中煮的时候也有一些技巧，只要掌握了就能烧出棉滑的白粥。 不信来试一下吧~~
首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。 放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。
继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。 一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。
搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了。 这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。
然后转小火，加盖。 大概闷45分钟就非常软烂了。 盖子虚掩着就行了，否则粥粥容易扑出来哒~~~
电饭锅怎么煮粥
电饭煲煮粥很简单呢，注意米和水的用量，一般比例大约是米：水=1：10（较稠）；如果喜欢稀一点的粥，可以采用1：13的水米比例。
方法一：剩饭加水。
步骤1.按照上面比例直接在吃剩的饭（饭要打散）上加水，按煮饭键开始煮。
步骤2.如果电饭煲没有煮粥功能，隔半个小时揭开盖子搅拌一下，不够水的话要及时加点开水。
步骤3.煮约45分钟就能可以出锅了。
方法二：新鲜大米煮粥。
步骤1.大米淘洗干净，加入一小勺食用油，放置半小时。
步骤2.锅中按煮饭键烧开水，等水沸腾后加入油泡好的大米。
步骤3.大约煮一个半小时，一锅绵滑香甜的粥就出锅了。
