蒜的种类蒜一般是指大蒜,按大蒜鳞茎解剖可分为单层蒜衣变种、双层蒜衣变种,蒜头、蒜叶、花薹均可作蔬菜食用,按大蒜鳞茎外皮颜色可以分为紫皮蒜、白皮蒜,蒜的种类蒜的种类繁多,蒜的拼音蒜的拼音suàn,2、蒜颗[suàn kē] 亦作“蒜果”,蒜头。
蒜的拼音
蒜的拼音suàn 。
释义：
1、多年生草本植物， 花白色带紫， 叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣， 有刺激性气味， 可以做调味品， 也可入药。
2、这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。
部首： 艹。
笔画：横、竖、竖、横、横、竖钩、撇、点、横、横、竖钩、撇、点。
组词：
1、腊八蒜[là bā suàn]
旧俗腊月初八， 大蒜去皮后泡入醋中， 数日后蒜的颜色变绿， 略带酸味， 称“腊八蒜”。
2、蒜颗[suàn kē]
亦作“蒜果”。蒜头。
3、辫蒜[biàn suàn]
辫蒜， 一种地方方言
4、拌蒜加葱[bàn suàn jiā cōng]
犹言添油加醋。
5、蒜发[suàn fā]
壮年人的花白头发。亦泛指斑白的头发。
蒜的种类
蒜的种类繁多， 按蒜瓣大小可以分为大瓣蒜、小瓣蒜， 按大蒜鳞茎外皮颜色可以分为紫皮蒜、白皮蒜， 按大蒜鳞茎解剖可分为单层蒜衣变种、双层蒜衣变种， 按生态适应性可分为低温敏感型、低温中间型、低温迟钝型。
蒜的种类
蒜一般是指大蒜， 为百合科、葱属植物的地下鳞茎， 具有强烈辛辣的气味， 蒜头、蒜叶、花薹均可作蔬菜食用， 不仅可作调味料， 还可入药， 是一种食药两用植物。
大蒜起源于中亚和地中海地区， 汉朝时期被引种到中国， 中国大蒜种植和加工产业发展迅速， 主要生产区有山东、江苏、陕西等地。
大蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类、脂肪、矿物质等营养成分， 对人体具有一定的好处。
