对人体都有很好的滋补作用,这个时候我们要先养好心脾,可以预约好时间,炖猪心的最佳搭配猪心炒和炖、卤都比较美味,加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃,核桃莲子煲猪心有哪些功效核桃莲子煲猪心的功效：本汤健脾养心,山药去皮切小块4、把猪心和猪肉,炖一锅安神汤。
核桃莲子煲猪心有哪些功效
核桃莲子煲猪心的功效：本汤健脾养心。汤中核桃肉，又叫胡桃肉，是属胡桃科植物胡桃的种仁，性味甘温，健脑益智，固肾强腰，古人认为，核桃肉形状似脑，所以，自古以来，人们视之为使入聪明的补脑食品。它含有多种维生素、矿物质和大量人体所需脂肪酸，有促进记忆、提高智力的作用。莲子健脾胃、养心神。猪心性味甘咸平，功能补血养心安神。合而为汤，补益心脾、安神宁智、恢复脑力。
炖猪心的最佳搭配
猪心炒和炖、卤都比较美味，尤其是炖，就可以原汁原味的比较鲜美，而且营养丰富还不会流失。但是，单纯的炖猪心，那就太单调了，味道也不会那丰富了。可以加排骨或者干红枣、莲子、枸杞党参之类的一起炖，那口味好营养也丰富。对人体都有很好的滋补作用。一般来说，我们吃滋补食材，都是以形补形以心补心，所以猪心的功效与作用主要在于对心的滋补作用。
天气转凉，炖一锅安神汤，又鲜又好喝，多吃身体棒，现在是进入深秋了，气温变化比较大，而且也干燥了许多。这个时候我们要先养好心脾。我们这里已经很冷了，滋补都以汤汤水水的炖菜为主，这样吃着暖和。甜玉米和山药都是秋季滋补的好食材，可以和猪心搭配一起炖，猪心用作食疗可以养心安神；山药有良好的滋养补脾作用；再加上甜玉米的清香，这个汤可以养心，清燥健脾了。
主料：猪心一个、甜玉米一根、山药300克、猪肉适量
辅料：盐、姜、料酒
做法：1、把猪心一切两半，除去里面的淤血块，清水反复冲洗。猪肉洗净切小块，猪肉最好肥肉多比较好，这样炖出来比较香浓，姜切薄片
2、把猪心和猪肉凉水下锅，煮开以后捞起来洗洗，切小块
3、把玉米洗净切小块，山药去皮切小块
4、把猪心和猪肉，玉米、山药加臻米脱糖电饭煲里
5、加入清水，姜片，料酒
6、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“煮粥”模式；系统默认时间是50分钟，如果想增减时间，可以手动设置。
7、电饭煲开始工作，这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约，美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以预约好时间，这样更轻松了。
8、等时间到了，就可以加盐，再次盖上焖几分钟
9、可以再继续焖几分钟更入味，撒上香葱段，尝尝味道。山药吸收了猪肉和猪心的香味，炖出来绵软香浓好吃，猪肉猪心也不油腻了，还带有玉米的清香，真是美味啊！
小贴士
1、猪心比较腥，可以多清洗几次，必须焯水才行
2、猪心没有油脂，加点猪肥肉或者泡排骨一起炖比较好吃
