南瓜的营养价值很高,以上是关于“南瓜的营养价值很高,那么南瓜怎么做才好吃南瓜是生活中很常见的蔬菜,早餐吃这种南瓜核桃烙饼,3、预防糖尿病南瓜把的营养价值特别高,南瓜的好处与作用南瓜的好处与作用：1、解毒南瓜内含有维生素和果胶,摆入包好的南瓜核桃红糖饼胚,相比陈核桃无论味道和营养都非常好。
南瓜的好处与作用
南瓜的好处与作用：
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、保护胃黏膜
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
5、预防中风
南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
扩展资料：
南瓜把的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是南瓜把的重要功效之一，因为南瓜中含有丰富的维生素和大量天然果胶，维生素进入人体以后能分解毒素，而果胶则具有很强的吸附性，它能让人体内的毒素吸附在它们表面，能随身体代谢排出体外。生活中，人们出现重金属中毒，或者身体内汞元素和放射元素超标时，多吃一些南瓜把就能尽快解毒。
2、保护胃黏膜
南瓜把对人类的胃黏膜有一定保护作用，它能提高人类肠胃消化功能，它含有的果胶可以修复受损的胃粘膜，而且能调节胃液和肠液分泌，能减少刺激性物质对人类肠胃的伤害，平时它最适合那些胃肠功能不全和消化能力比较弱的人群食用。
3、预防糖尿病
南瓜把的营养价值特别高，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钴就是一种可以降血糖的成分，这种物质不单能促进人体代谢，更能增强人体造血功能，而且能调节人体，分泌促进胰岛素产生，它能让人类过高的血糖降下来，也能预防糖尿病发生。
4、防癌抗癌
平时人们适量吃一些南瓜把能吸收丰富的果胶和膳食纤维，这些物质进入人体以后能清肠排毒，可以阻止人体内亚硝酸盐生成，而亚硝酸胺，这种物质又是导致人体细胞癌变的重要存在，它的数量减少以后，人体细胞出现癌变的几率就会明显减少，癌症的发病率也会明显下降。
参考资料来源：人民网-吃南瓜有什么好处？南瓜不能和什么一起吃？
南瓜的营养价值很高，那么南瓜怎么做才好吃
南瓜是生活中很常见的蔬菜， 秋天丰收的南瓜，甘甜、软糯，非常美味，它跟大棚种植的相比，生长周期长，有着良好的通风、充足的日照以及昼夜温差的影响，使得在其生长过程中，营养物质的合成和积累更充沛，所以，营养价值也就更高。
南瓜的做法比较多，如直接蒸着吃、炖菜吃、做成南瓜馒头、南瓜粥等等，要问最好吃的做法还是南瓜饼，柔软香甜，非常的美味。做法是把南瓜用破壁机打成细腻的南瓜浆来和面，不用发面，揉好后直接包入红糖核桃馅料，平底锅一烙，几分钟就能出锅，这种方法做的南瓜饼，吃起来口感柔软又甜香，营养也非常丰富。
秋天新收的核桃，相比陈核桃无论味道和营养都非常好，搭配南瓜这样做，集维生素、矿物质、蛋白质 于一体，家里有学生的可经常这样做着吃，对身体和智力发育都非常有好处。下面看分享更详细做法。
【南瓜核桃红糖饼】
所需食材：南瓜200g，面粉200g、新核桃1把(约80g)、老红糖30g、食物油适量
食材说明：我用的核桃是今年新收的，生核桃剥皮后洗净烤熟的，家里如果暂时没有，你也可以用新鲜花生代替，营养和味道也都非常不错。考虑到吃糖多不好，所以用量很少，只要有淡淡的甜味儿即可，如果喜欢甜度高的，糖可适当加量。
制作过程：
1、首先将南瓜洗净，不用去皮，直接切成小块儿方便机器打碎，切好后放入破壁机中，加少量清水，打成细腻的南瓜浆。
2、将打好的南瓜浆倒入煮锅中煮开，然后倒入准备好的面粉盆中。
3、边倒边搅拌，相当于用开水和面，这也就是不用糯米粉，而改用面粉仍然能做出的饼柔软的关键。搅拌成大棉絮状，留有少量干粉时，晾至稍微不烫，下手揉成偏软的光滑面团。
4、把提前炒熟的核桃，用擀面杖擀碎，擀成小颗粒状即可，吃着口感会更好。
5、将红糖和擀好的核桃碎掺合到一起，搅拌均匀。因为糖的量不是很多，这里就无需再加面粉了，如果糖比较多，可加少量面粉，防止烙的过程糖外溢。
6、因为面团比较软，还稍微有点儿粘手，不用擀面杖擀，手上沾点儿干粉，揪起来一小块儿面团，揉成团再用掌心拍扁，填入红糖核桃馅料，然后像包豆沙包一样收口，再次团圆、按扁。
7、电饼铛预热，刷少量植物油，摆入包好的南瓜核桃红糖饼胚，饼胚上面也刷少量植物油锁住水分，盖上锅盖，上下火加热，当小饼烙制两面金黄并鼓起，按压能回弹，就可以出锅装盘，端上桌美美地享用了。
趁热吃，柔软香甜，非常美味，早餐吃这种南瓜核桃烙饼，蔬菜、坚果、主食都有了，再来一碗牛奶、豆浆或米粥，吃得非常舒服又营养。这个饼的做法非常简单，从打南瓜浆到小饼熟透，不超过十分钟，比发面简单省时多了。您觉得咋样？如果喜欢就收藏起来，有时间也做给家人吧。
小贴士：
南瓜浆一定煮开再和面，用煮开的南瓜浆和面烙饼，柔软美味，凉了也不硬。如果暂时没有核桃，可以用炒熟的花生代替，营养和味道也是非常不错的哦。
以上是关于“南瓜的营养价值很高，那么南瓜怎么做才好吃？”问题的鸡蛋，希望对您有用，今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，下次见哦！
