碳烤牛舌如何腌制才脆嫩原材料：牛肋条、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、白砂糖、无盐黄油等作法：第一步：先把牛肋条对半割开,放进葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽(深棕色生抽 浅灰色生抽 寿司酱油)、白胡椒粉、白砂糖、无盐黄油等腌渍;第二步：将腌渍好的牛肋条放进电烤箱(电烤箱以前已加热),烤牛舌做法准备材料：牛舌500g、蒜两瓣、黑椒（腌制用）适量、玉米油（腌制用）5g、生抽10g、盐2g、糖1g、玉米油（刷烤盘和表面用）适量、黑椒（撒表面用）适量、料酒4g、鱼露2g制作步骤：1、首先准备好材料2、红黄灯笼椒切小块,腌制大概20分钟,竹签泡水3、牛舌里加入蒜、油、盐、糖、料酒、鱼露（没有鱼露可以不放）、黑椒,入烤箱烤20分钟,此时烤箱200℃预热5、按自己喜欢肉菜相隔串上牛舌和彩蔬摆放好6、全部串上摆好,烤15-20分钟。
碳烤牛舌如何腌制才脆嫩
原材料：牛肋条、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、白砂糖、无盐黄油等
作法：
第一步：先把牛肋条对半割开，放放锅里一下。目地是以便便捷去舌苔发白。去完舌苔发白后，将牛肋条切成片，放进葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽(深棕色生抽 浅灰色生抽 寿司酱油)、白胡椒粉、白砂糖、无盐黄油等腌渍;
第二步：将腌渍好的牛肋条放进电烤箱(电烤箱以前已加热)。烤箱温度200度上下，烤15-20分钟。
烤牛舌做法
准备材料：牛舌500g、蒜两瓣、黑椒（腌制用）适量、玉米油（腌制用）5g、生抽10g、盐2g、糖1g、玉米油（刷烤盘和表面用）适量、黑椒（撒表面用）适量、料酒4g、鱼露2g
制作步骤：
1、首先准备好材料
2、红黄灯笼椒切小块，牛舌切大概0.5cm的薄片，竹签泡水
3、牛舌里加入蒜、油、盐、糖、料酒、鱼露（没有鱼露可以不放）、黑椒，腌制大概20分钟，洋葱切末
4、烤盘垫锡纸先刷一层油（也可以用融化的黄油，更香）， 铺上洋葱碎，此时烤箱200℃预热
5、按自己喜欢肉菜相隔串上牛舌和彩蔬摆放好
6、全部串上摆好，入烤箱烤20分钟，牛舌很容易过火
7、烤好取出
8、成品图
