海安土特产有哪些有海安麻虾酱、王花、聋子鱼、老坝港紫菜、海安桑蚕茧等,1、海安麻虾酱海安麻虾酱,麻虾酱怎么吃麻虾酱炖豆腐的做法步骤1. 加适量食用油烧热后爆葱姜,5、海安桑蚕茧海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产,5. 放入2勺麻虾酱,开细小的黄花,生熟皆可,麻虾酱和豆瓣酱都有咸度。
海安土特产有哪些
有海安麻虾酱、王花、聋子鱼、老坝港紫菜、海安桑蚕茧等。
1、海安麻虾酱
海安麻虾酱，是独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾做成的酱，味道鲜美独特，海安民间自古就有品食麻虾的习惯，来客均以麻虾熬酱招待。
2、王花
王花，其实应写作黄花。 吴方言，王黄不分，老人读成“王花儿”。 它学名叫苜蓿。 清明前后，开细小的黄花，因以得名。 黄花可以作绿肥，又叫秧草。 春天炒了吃，清香可口，安中利人。
或者腌成咸菜，金黄灿烂，最宜喝粥，酸中带咸，生熟皆可。 江南人家或酒家将其切碎蒸熟，上席待客，开胃佐酒，爽口得紧。
3、聋子鱼
聋子鱼，又叫虎头鲨，或者塘鳢。 乡人称为聋子鱼，也因此，有的地方叫“呆子”。 此鱼味美，红烧白炖，皆为美味。
4、老坝港紫菜
老坝港紫菜是江苏海安的特产，紫菜营养丰富，含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。 其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
5、海安桑蚕茧
海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产。 “海安桑蚕茧”质量特色鲜明，具有较高的知名度和较强的地域特色。
麻虾酱怎么吃
麻虾酱炖豆腐的做法步骤
1. 加适量食用油烧热后爆葱姜，放入肉丁炒至变色！
2. 加豆瓣酱两勺和一勺红油辣酱炒香。
3. 放入已经切好的豆腐。
4. 加适量的水，微微漫过豆腐就好。
5. 放入2勺麻虾酱，大火煮开转小火炖20分钟，起锅
小贴士
因为麻虾酱很鲜，所以最后不要放鸡精，麻虾酱和豆瓣酱都有咸度，依个人口味放少许盐或不放盐。
