2.葱末放小碗内,影响口感） 5、放调料拌匀 地址：http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200801/30227.html请问凉拌海蜇皮配料与做法是什么,冲入葱末碗内,凉拌海蜇皮怎么做推荐你去下面这个地址看看,孰要孰不要凭自己喜欢吧） 做法： 1、鲜藕去皮洗净 2、将洗净的鲜藕切薄片 3、藕片放入开水中氽熟,材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克,放清水里浸泡5—6小时,3.将海蜇头滤去水。
凉拌海蜇皮怎么做
推荐你去下面这个地址看看， 这是中华饮食网的凉菜菜谱。做法很详细！ 还有图片。
（孰多孰少， 孰要孰不要凭自己喜欢吧）
做法：
1、鲜藕去皮洗净
2、将洗净的鲜藕切薄片
3、藕片放入开水中氽熟， 大概一分钟
4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要， 影响口感）
5、放调料拌匀
地址：http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200801/30227.html
请问凉拌海蜇皮配料与做法是什么！
材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
做法：1.选用隔年腌制的海蜇头， 洗去泥沙， 放清水里浸泡5—6小时， 再冲洗干净泥沙， 顺着蜇瓣切成小片， 用水冲数小时备用。2.葱末放小碗内， 花生油入锅烧热， 冲入葱末碗内， 使葱末发出香味， 即成葱油。3.将海蜇头滤去水， 放大碗内， 注入80℃的沸水烫一下， 立即将沸水倒干， 趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀， 再淋入香麻油、葱油装盘。
