2、烫过的绿豆再加上水煮,3、煮绿豆汤的过程中,将锅中的水烧开后,步骤2：锅中凉水,再将烫过的绿豆放入锅中,将锅再次煮开,再次煮开锅,洗净的绿豆倒入在锅中。
如何制作绿豆汤
原料：
绿豆一大碗、冰糖适量。
做法：
步骤1：绿豆买回来，然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，
步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
如何煮出完美的绿豆汤
您好！ 煮出完美的绿豆汤：
绿豆汤的做法：
备用食材：绿豆200克，清水3000毫升，白砂糖适量；
制作过程：第一步，绿豆准备一碗，将其事先淘洗干净，不需要泡水，锅中添上水，可以没过绿豆便可，将水烧开后，洗净的绿豆倒入在锅中；
第二步，再次锅开后，将绿豆捞出来，倒掉烫绿豆的水，再将烫过的绿豆放入锅中，加上没过绿豆3厘米的水，大火煮开后，转中火继续煮；
第三步，将绿豆煮至爆开，待水分快熬干的水，再加上一碗凉水，继续煮，将锅再次煮开，这个过程中便会看到绿豆有些出沙了；
第四步，继续煮20分钟的时间，根据个人的口味加上点冰糖或者白砂糖调味，再继续煮10分钟，让糖完全溶化于绿豆汤中，待将绿豆汤熬煮好；
第五步，便可关火，趁热喝，或者是待绿豆汤常温下放凉后，再放入冰箱中冷藏后再喝都行，夏天外出的时候可用杯子装一杯绿豆汤，消暑且解渴。
小贴士：
1、煮绿豆汤，不需要用水浸泡了，直接便可下锅煮，首先需要用开水烫一下，将锅中的水烧开后，再放入绿豆，再次煮开锅，捞出，这一步可以去除绿豆的涩味，让其口感变得更佳；
2、烫过的绿豆再加上水煮，先用大火煮开锅，再用中火煮，让绿豆爆开，糖的用量亦可根据个人口味搭配，喜欢喝甜的多放糖，反之则可减少用量；
3、煮绿豆汤的过程中，不需要加锅盖，否则既容易溢锅，还容易让绿豆发红，时不时用勺子搅拌下，避免糊锅，绿豆汤趁热喝对脾胃比较好，而冷藏后喝消暑效果会更佳。
