因为很多人在过年的时候都会买虾,每年过年的时候我几乎都会买虾,但是国产虾价格却上涨了,这样也就造成人们更多的去买国产的虾,所以现在很多人都不敢买进口的虾,但是我依然会选择买虾,把一些吃的和用的都会买好,让人们能够买得起虾。
☆如何区别海水虾和淡水虾
海虾以白虾为主要品种，淡水虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
海虾和淡水虾怎么区分
沿海地区市场上卖的虾大都是海水虾和精养海水虾，也有部分淡水虾，农村沟塘捞了零卖的淡水虾基本无污染。精养海水虾和精养淡水虾几乎无污染，但放食饲料，可能有激素不是太鲜。大江、大河、湖泊捞上来的淡水虾，鲜是鲜，就是连捞虾人自己也不知道污染过。
常见的养殖虾类
海水虾类：中国对虾、斑节对虾、墨吉对虾、南美白对虾、印度对虾
淡水虾类：罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。
一般的，海水虾类个体较大，你可以一个个去找这些虾的体型特征。
如何挑选淡海虾
野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大差别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短;养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。
关于国产活虾价格上涨一事，你有何看法
虾是一种很好吃的食物，非常的鲜美，但是国产虾价格却上涨了，对此我认为首先上涨的原因是因为人们要买年货了，所以供不应求，除此之外，因为疫情的原因，人们不敢买外国的虾。但是无论多贵我依然会买的，毕竟过年就要开心，接下来给大家具体说明。1.因为要过年了，所以虾供不应求。
众所周知，每年过年的时候我们都会提前制备一些年货，把一些吃的和用的都会买好，这样当客人来的时候，我们就可以直接为客人做上丰满的佳肴，自己家也可以吃，一般这个时候我们都会买一些平时不舍得买的东西，比如说虾，因为很多人在过年的时候都会买虾，所以现在虾已经供不应求了，这也就跟着让价格上涨了。2.因为疫情的原因，很多人不敢买进口的虾。
现在我们的疫情还没有退去，我们还处在疫情防控的阶段，我们国内的疫情防控做得比较好，基本没有疫情了，但是在国外还是比较严重的，有些病毒随着进口的食物也有可能到达我们的餐桌，造成我们的感染，所以现在很多人都不敢买进口的虾，这样也就造成人们更多的去买国产的虾，所以国产的价格进一步上升。3.无论有多贵，我依然会买的。
过年是人们开心的时候，那个时候家里的所有人都团圆了，也会来很多的亲戚，大家坐在一起吃饭，非常的开心，所以一年只有这么一次机会，虽然虾变得非常的贵，但是我依然会买的，除此之外，我还会买一些其他的食物，比如说鱼和比较贵的肉，在新年的这天跟大家聊聊天，跟小朋友发发红包，还可以总结一下今年所做的事情，会感觉非常的开心。当然如果能够调控一些虾的价格，让人们能够买得起虾，肯定更好。
总而言之，虾是非常好吃的食物，每年过年的时候我几乎都会买虾，虽然现在价格上涨了，但是我依然会选择买虾，价格上涨的原因，我认为首先就是大家都要买年货，所以供不应求了，另一方面也是因为疫情的原因，导致很多人不敢买进口的食物，所以国产的东西越来越供不应求，但是过年是人们开心的时候，我认为无论多贵都应该买一些。如果价格能够下降肯定更好。
