天麻炖鸡一次放多少天麻天麻炖鸡建议放20-25克左右天麻即可,天麻炖鸡可以加什么一起炖天麻炖鸡可以加入红枣、山药等食材,天麻炖鸡适合作为老年人的保健养生汤,天麻炖鸡可以加入山药和红枣,还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,还能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材,天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料,天麻炖鸡有祛风止痛的功效。
天麻炖鸡一次放多少天麻
天麻炖鸡建议放20-25克左右天麻即可。
天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料， 是兰科植物天麻的干燥块茎， 味甘性平， 归肝经， 具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用， 与老母鸡一起炖汤是很好的， 一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可。
鸡肉在炖煮前先焯水， 可以加入料酒去腥， 一般都是大火烧开转小火， 慢炖1小时左右。 天麻炖鸡不用放太多调料， 姜片和食盐即可， 这样可以保留鸡汤最原始的味道。
天麻炖鸡对身体的好处：
1、强身健体
天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的， 适量吃可以为人体补充充足的营养， 提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。
2、明目益智
天麻炖鸡中， 天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分， 可以保护脑神经细胞， 增强视神经的分辨能力， 有明目功效， 其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质。
有利于人体智力发育， 所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。
3、促进心血管健康 天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的， 适当进行食用， 可以帮助人体降低脑血管阻力， 具有一定保护人体心血管健康的作用。
天麻炖鸡可以加什么一起炖
天麻炖鸡可以加入红枣、山药等食材， 还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材， 进补的效果会更加显著。 天麻在煮之前可以用白砂糖泡软， 炖煮时用小火慢炖更好。 天麻炖鸡有祛风止痛的功效， 适合老年人做保健养生汤。
天麻炖鸡可以加入山药和红枣， 山药不会与天麻和鸡肉产生什么不良影响， 一般加100-400克山药就可以， 天麻的量保持在10克左右最好。 加入山药和红枣可以活血化瘀、健脾养胃。 女性适合多吃， 有助于补气养血， 红枣还有美白养颜的作用。
天麻炖鸡中除了可以加入上述食材外， 还能加些当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材， 这些中药材的量保持在3-10克就好。 加入中药材后， 汤的功效也就大大提高， 当归可以活血通常， 枸杞养肝润肺， 玉竹和党参止咳生津， 黄芪保肝利尿。
天麻炖鸡的食材不仅限于这些， 只要食材之间不会产生影响都可以尝试加入， 也会产生不一样的口味。 天麻炖鸡是云南昭通的一道传统美食， 如今成为很多家庭的一道养生汤。 天麻炖鸡适合作为老年人的保健养生汤。
