根本没有什么黑猪肉好吃一说,如果说黑猪肉好吃,不存在黑猪肉香,现在各地区饲养的黑猪都是经过改良的杂交黑猪,现在的黑猪肉和白猪肉无论从口感、品质都是一样的,“亲不过姑舅”：猪肉最香,所谓黑猪肉好吃,人们不常吃猪肉。
农村老话“ 香不过猪肉，亲不过姑舅”是什么意思有道理吗
“香不过猪肉”：一，以前的猪是真正的家猪，是农村农民用剩饭菜、泔水、粗粮喂养大的，吃起来的确很香；二，鸡鸭鱼鹅，是小动物，平时杀只鸡，宰只鹅，容易，所以穷人家也吃，富人家常吃，但你就大户也不可能想吃猪肉就立码宰只猪；三，因此，再加上以前的农村生活困苦，人们不常吃猪肉，这叫食以少为香，所以猪肉一般是招待至亲至尊的客人用的。这一句是一个比方，是为衬托下一句用的。“亲不过姑舅”：猪肉最香，姑舅最亲。姑是父亲的姊妹，舅是父亲的姊妹，血脉相连，所以姑为姑妈，舅为舅父，姑舅当然亲自己的侄子外甥。总而言之，姑、叔、舅、姨，与父母有血脉联系的，都是至亲，不说叔、伯、姨，是为了顺口。
黑猪肉听老辈人说比白猪肉香是真的吗
黑猪肉听老辈人说比白猪肉香是真的吗？
常常有人认为黑猪肉比白猪肉好吃，这种认为纯属传统思维和印象罢了，如果实话实说，黑猪、白猪口感味道都一样，根本没有什么黑猪肉好吃一说。
所谓黑猪肉好吃，那是过去80年代前的当地猪，俗称“架子猪”，过去不论生产队还是居家，养的都是当地传统纯黑猪，又叫土猪，由于过去黑猪长的慢，出肉率低，而且肥肉多，肚子大、架子大体形差，猪头皱纹多。因此，当地黑猪逐渐淘汰，由杂交猪代替。
目前，全国各地养殖的生猪，都是引进外国的优质品猪，或经过改良、杂交的品种。
我国引进外国种猪主要品种有:杜洛克(美国)、长白(丹麦)、大约克夏(英国)、皮特兰(比利时)等等系列品种。最后筛选杜洛克、长白等几个优质品种，为我国各地区养猪主要品种并推广。
各地区根本就没有原汁原味的正宗的黑猪，现在各地区饲养的黑猪都是经过改良的杂交黑猪。
因此，不存在黑猪肉香，好吃这一传统说法，如果说黑猪肉好吃，只是商业炒作和误导消费者而已。可以说，在国內花多少钱也买不到过去传统的纯黑猪肉。
总之，现在的黑猪肉和白猪肉无论从口感、品质都是一样的，没有任何区别。
