象拔蚌的杀法和吃法
主要材料：象拔蚌1000克左右大小， 日本酱油20ml， 芥末适量， 柠檬1/2个， 盐6g。
1、先烧一锅热水， 然后将刀沿着壳慢慢割开， 刀一定要非常锋利， 这样解剖起来速度才快， 两边手法相同。
2、这就是从壳里面剖出来的样子。
3、将整条象拔蚌放入开水中， 30秒以后迅速取出。
4、从开水里取出来以后就可以在皱褶处开始剥皮了。
5、继续剥皮。
6、发白的像鼻子那部分齐口切下。
7、切下后再从中间对半剖开。
8、中间破开这样子的。
9、放入冰盐水中用手洗， 洗掉污渍。
10、从冰盐水中取出洗好的象拔蚌开始切片了。
11、斜刀一片片的片起来。
12、把片好的象拔蚌片均匀的码在铺了冰块包上保鲜膜的碗上。
13、准备好柠檬、芥末、酱油即可完成。
14、成品图。
象拔蚌是什么有什么功效
象拔蚌（学名：Panopeaabrupta）：生物名称是太平洋潜泥蛤， 又名皇帝蚌、女神蛤， 海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大， 薄且脆， 前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）。
是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管， 很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。
功效：
1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素， 为构成白血球和抗体的主要成份。
2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气， 提高精液质量， 增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分， 促进血液和水分新陈代谢， 有利尿、消水肿作用。含利尿成分， 能消除体内水钠潴留， 利尿消肿。可治疗全身水肿， 小便不利等。
4、补肾虚：症状为“寒”， 腰酸、四肢发冷、畏寒， 水肿的肾阳虚。
5、祛脂降压：使血压更易控制， 并使毛细管扩张， 血黏度降低， 微循环改善。能软化和保护血管， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
扩展资料：
象拔蚌的生活环境
象拔蚌是埋栖型贝类， 生活海区的水温为3-23℃， 经人工养殖3年驯化， 可适应水温为0-25℃。
在水温低于25℃的时候， 广东可在冬季和翌年春季进行反季节养殖， 盐度为27‰-32‰， 栖息底质以沙泥为主， 水深3-18米， 埋栖深度与个体大小有关， 一般为50-80厘米。
象拔蚌苗种在壳长5-10厘米时潜沙能力很强， 一般潜入只需5分钟；壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力， 终生营穴居生活， 不再移动， 具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。
参考资料来源：百度百科-象拔蚌
