沙蚕怎么做好吃，沙蚕的吃法
沙蚕可以炒着吃，可以做汤，可以油炸。沙蚕又叫龙肠，平潭俗称“沙田”。产于沿岛西岸潮间带的沙滩。食用之前，将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入，将内脏翻出，用清水洗干净。鲜品放入油锅中爆炒，肉脆味丰。沙蚕晒干后，又称“龙肠干”，色金黄而透明，比鲜品更为醇美清甜，为高级宴席的珍贵名菜。营养甚丰，有开胃明目、养肝补脾、健胃润肠之功用。平潭人以成束成捆的沙蚕干作为馈赠至亲好友的贵重礼品。
寄居蟹和沙蚕什么关系
寄居蟹和沙蚕是共生关系。
寄居蟹的身体较为软弱，所以，它总是寻找一个坚硬的海螺壳作为＂房子＂住在里面。在海螺壳中，还有另一位无可奈何的＂房客＂——沙蚕，它一般是在寄居蟹搬来之前就被困在了海螺壳当中。寄居蟹会和沙蚕同居共食，成为非常好的邻居。
自然界的共生关系有：
1、共生固氮菌根瘤菌与豆科植物。
2、原生动物鞭毛虫与反刍动物（如牛）的共生（分解纤维素）。
3、白蚁和鞭毛虫。
4、人和肚子里的大肠杆菌。
5、地衣、藻类跟真菌共生。
