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雀鳝到是否可以食用
不可以食用。雀鳝堪称顶级毒鱼，与河豚一样，在排卵期能产生剧毒物质，人吃上几口就会中毒，甚至危及生命。
雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美，鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。资料显示，该鱼生性凶猛，生存能力强，若任其在本地繁衍，将对当地渔业造成巨大危害。种群，极有可能危害本地的渔业资源，造成物种侵害。外地曾做过试验，一鱼塘中放养1—2条雀鳝鱼，半年后一塘鱼被咬食殆尽。
尽量不要将其作为观赏鱼饲养，绝对禁止食用和放生雀鳝鱼，以免给自己和当地的水产养殖带来危害。在野外如发现有该类鱼种，应该与水产部门联系，以确定该类鱼种野外的种群数量等信息，及时遏制外来有害物种对本地生态的负面影响。
福鳄为啥比雀鳝贵
福鳄嘴短，身体粗壮，生长速度较雀鳝快。福鳄又叫幽灵火箭，也算是雀鳝这一类中体型最大的，所以价格可能稍高于一般的尖嘴鳄。
但是说真的，100左右绝对是黑人价了，一般20公分以下的福鳄在30到40元左右比较正常。 如果福鳄的表面软可能是有毛病了，一般来说由于体表有一层细密的鳞片，所以还是比较硬的。如果发软，建议不要购买。
白化雀鳝价格
白化雀鳝至今有很多名称，像是白金火箭、白化鳄雀鳝、白化幽灵火箭、白化火箭、白化火箭鱼、白金幽灵火箭、幽灵火箭等等一系列的别称。
看到这么多的别称你是不是也会晕，反正我是觉得很乱，一开始我想是不是这些名称下的鱼是不是有所不同，所以我向一位高手请教，他就是在这方面很有权威的浪客，他告诉我这就是商家打开的噱头，其实本质上都是白化福鳄，只是品质好坏上的区别而已。
白化雀鳝本质上是福鳄的变种，也就是白化的福鳄，由于体型巨大，很多国家的渔场并没有掌握繁殖的技巧，国内基本没有吧，具体不是很清楚，不过应该像台湾之类的这些地方有，福鳄的原产地在北美这些地方，所以雀鳝价钱贵的一些方面也是运费成本高。
