大家能否帮我看看图片中这些鱼都叫什么名字怎么烹饪最合适这种鱼叫金线鱼,是一种凶猛的淡水鱼类,此鱼个头较大,金线鱼用来清蒸味道非常鲜美,这种鱼叫红加吉鱼,黑鱼、鳜鱼等凶猛鱼类都经常被它捕食,鳡鱼肉味鲜美,这种鱼叫石斑鱼。
大家能否帮我看看图片中这些鱼都叫什么名字怎么烹饪最合适
这种鱼叫金线鱼， 金线鱼用来清蒸味道非常鲜美。 野可以炸制。 也可煎制， 金线鱼用来蒸时不用刮鳞， 连成清蒸熟后才撕开外皮既原汁原味， 蒸熟后加蒸鱼豉油， 鱼肉亦分外鲜香嫩滑。
这种鱼叫石斑鱼， 是名贵鱼， 肉质鲜美。 蛋白质高， 脂肪含量低， 营养丰富。 适合蒸制。
将石斑鱼杀好洗净.用长盘1个横架大葱两根将鱼放上， 散上姜丝， 用鸡油10克淋在鱼身上， 放入笼。 鼓油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼， 以旺火蒸可缩短加热时间， 且使整鱼受热匀匀。 大火气足， 以蒸10分钟就可以熟了。
这种鱼叫红加吉鱼， 清蒸或者红烧都可以。
这种淡水鱼的名字叫什么
看图片感觉是鳡鱼， 又称铜头鱼， 竿鱼， 水老虎， 黄钻。 喜食比它小的鱼类， 是一种凶猛的淡水鱼类。
鳡鱼生活在河流、湖泊的中上层， 分布于我国广大河流、淡水湖泊。 生性凶猛， 行动敏捷， 游泳能力强， 经常袭击和捕食其他鱼类， 黑鱼、鳜鱼等凶猛鱼类都经常被它捕食， 是淡水中的霸王。
鳡鱼肉味鲜美， 是一种重要的经济鱼类， 养殖的很多， 其食量大、生长快， 最大可到60多公斤。
此鱼个头较大， 肉质细腻结实， 是上等食用鱼类， 据说有暖种、益胃、止呕的功效， 能治脾胃虚弱， 反胃呕食。 是滋补、食用的佳品。
（本人知识有限， 了解不多， 希望所答问题能帮到各位朋友。 如果感兴趣请关注）
