龟肉在清汤中涮过后,鳄龟怎么烹调1.鳄鱼龟怎么煮 1、原料 鳄鱼龟肉200克、海底椰30克、猪瘦肉100克、无花果15克、南杏15克、陈皮5克、盐3克 2、做法 首先,将鳄鱼龟肉和猪瘦肉洗净,切块焯水...2.鳄鱼龟怎么烧才好吃? 1、红烧红烧龟肉的制作材料 主料:龟肉500克辅料:枸杞子30克...3.鳄鱼龟做法 1、主料 鳄鱼龟1000克 2、辅料 籽排100克、姜、葱、洋葱、香菜梗...4.鳄鱼龟最佳煲汤方法 1、材料 净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精...鳄龟怎么煮鳄龟怎么煮 做法是将鳄鱼龟的头、骨和外壳等细心剔下,将鳄鱼龟肉直接起片,鳄龟具有出肉率高、营养丰富、生长速度快等特点,是世界上出肉率最高的一种龟,鳄龟又叫肉龟,这样出来的龟汤清甜鲜香,出肉率85%~89%。
鳄龟怎么烹调
1.鳄鱼龟怎么煮 1、原料 鳄鱼龟肉200克、海底椰30克、猪瘦肉100克、无花果15克、南杏15克、陈皮5克、盐3克 2、做法 首先,将鳄鱼龟肉和猪瘦肉洗净,切块焯水...
2.鳄鱼龟怎么烧才好吃? 1、红烧红烧龟肉的制作材料 主料:龟肉500克辅料:枸杞子30克...
3.鳄鱼龟做法 1、主料 鳄鱼龟1000克 2、辅料 籽排100克、姜、葱、洋葱、香菜梗...
4.鳄鱼龟最佳煲汤方法 1、材料 净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精...
鳄龟怎么煮
鳄龟怎么煮
做法是将鳄鱼龟的头、骨和外壳等细心剔下，清洗净，大汤煲直接上桌，每煲用支装矿泉水作为煲汤的原水，然后将头、骨等直接放进去慢慢煲煮至熟。
将鳄鱼龟肉直接起片，下锅涮。这样出来的龟汤清甜鲜香，原汁原味得没话说，龟肉在清汤中涮过后，肉质细腻，不觉粗涩，而且几乎没有生腥气，让人大大打消了害怕的念头，配上乳鸽、青菜，只是让它更像个火锅而已。
其实，鳄龟又叫肉龟，体壮多肉，粗看酷似一条鳄鱼，头伸出体外不能缩入背壳内。鳄龟具有出肉率高、营养丰富、生长速度快等特点，出肉率85%~89%，是一般龟的1.5倍，是世界上出肉率最高的一种龟。其肉味道鲜美，比甲鱼肉更加香酥而无异味。而且鳄龟肉拥有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，据说能补血益气，是久病体虚、贫血失眠、脑衰退者的食用佳品，不妨多去试试。
