海参有什么功效
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效， 在古代被赋予神奇色彩， 当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”， 证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值时， 海刺参无疑成为养生保健的佳品了。专家论证， 海参具有十大滋补功效。
功效一：补肾益精滋阴养血阴阳双补
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分， 且具有调节性激素的功能， 而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”， 对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外， 海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动， 尤其对生殖功能作用突出， 对促进性功能的提高很有帮助。另外， 海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌， 促进体内良性循环都有很大的帮助。
功效二：增强体质调整机体免疫力
常食海参的人很少感冒， 因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质， 能预防疾病感染， 调整机体的免疫力， 对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
功效三：延缓衰老
海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外， 精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
功效四：改善睡眠提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高， 对神经衰弱有特殊疗效， 所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳， 增强记忆能力也有重要功效。
功效五：抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸， 有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外， 海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳， 调节神经系统的功能。
功效六：调节血脂
常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程， 具有防止脂肪肝形成的作用。
功效七：调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性， 抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用， 含有的钒可使糖尿病得到防治。
功效八：抗肿瘤抗辐射
海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌， 硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果， 酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能， 增加抗癌活性， 抑制癌细胞的作用。
功效九：改善骨质疏松
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病， 成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形， 牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
功效十：促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌， 是人体发育成长的重要物质， 它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动， 在人体能量储备和运转中起着重要作用。现代医学研究表明， 海参体内拥有支持再生的神秘营养物质， 这些营养物质能够使人体伤口修复和再生， 在医药及药理方面有重要价值。
另外中医古籍中也多有对于海参的介绍。《五杂俎》："海参， 辽东海滨有之。其性温补， 足敌人参， 故曰海参。"主要生长在20米至8000米深海底， 不受海洋污染的影响。
中医对人体与药食的研究注重整体性。人的整体性是以五脏为中心， 通过经络将周身联为一个整体， 药物食物根据自身的性味归属于人体某一经络， 从而起到治疗与养生的目的。
研究证实：海参富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸， 其中8种人体自身不能合成；此外还富含刺参酸性粘多糖、刺参胶原蛋白、刺参皂甙等九种高活性物质。刺参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。故此， 海参享有"营养宝库"之美誉， 现代人把海参誉为"八珍之首"。千年以前， 古人并没有这样的技术认知海参的这些成分， 然而他们就已懂得了海参的食疗价值， 并用以滋补养生。
中国医学书籍有这样的记载"海参， 味甘咸性温， 入脾、肾经， 补益元气， 健肾生精。"《纲目拾遗》中也对海参有"生百脉血、治休息痢"的记载。补益元气， 中医理论认为肾为先天之本， 脾胃为后天之本， 元气为生命之根本， 元气为人体生命活动的原动力。元气充， 新陈代谢快， 生命力自然旺盛。元气足， 五脏六腑经络得以濡养畅通， 免疫力自然提高；健肾生精， 海参还是阴阳双补的佳品， 尤适于精血亏损、体质虚弱者进补， 人体精血为阳， 精血枯阳自虚；阴为阳之根， 阴虚阳亦衰；肾主骨， 精生髓。骨得髓之充养自然健壮。这也即是千年前的古人就用海参入药治疗骨关节疾病的道理所在。
海参中的多种有益成分能健肾生精， 调补阴阳从而骨随充养健壮！骨髓乃生血造血之源， 骨髓充盈造血能力也就旺盛， 在临床上主要表现为血液中红细胞和白细胞的含量水平增加， 和身体综合免疫水平的提高。
海参是什么东西
海参是什么海参， 是一种名贵海产动物， 因补益作用类似人参而得名。海参味甘咸， 补肾， 益精髓， 摄小便， 壮阳疗痿， 其性温补， 足敌人参。更有具有提高记忆力、延缓性腺衰老， 防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及， 海参逐渐进入百姓餐桌， 其肉质软嫩， 营养富， 是典型的高蛋白、低脂肪食物， 滋味腴美， 风味高雅， 是久负盛名的名馔佳肴， 是海味“八珍”之一， 与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名， 在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。在我国海域出产的可以食用的海参有20多种， 主要产于黄海、渤海海域， 也就是辽宁沿海和山东沿海等地， 又称北方刺参， 他们喜欢栖息于水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底， 体色呈现出黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等特征。如今， 海参已成为一种普遍的餐桌美味， 也被广泛利用为调理身体， 治疗疾病的补药珍品， 深受人们喜爱着。扩展资料：海参的食用禁忌：1、做海参的时候不能放醋。海参具有非常高的营养价值， 可是如果做海参的时候放了醋， 在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚， 变得非常的紧缩， 这样我们的身体就很难吸收它们了。2、海参不能和葡萄一起吃：葡萄的营养价值很高， 其中含有的大量果酸可以帮助消化， 适当的吃些葡萄， 会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能， 可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用， 否则会起到相反的效果， 不但不能起到修复肠胃的作用， 还会加重伤害。3、海参不能和柿子一起吃。海鲜与水果一起食用， 很有可能出现相克的情况， 柿子和海参就是其中的一种。柿子中含有非常丰富的鞣酸， 与海参的蛋白质结合到一起， 很容易出现沉淀物， 这种沉淀物很难从我们的身体中排出， 不但可能会引起结石， 还可能会刺激到的肠胃， 使我们出现恶心， 便秘等症状。
