帝王蟹是不是螃蟹
帝王蟹不是螃蟹。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
在中国：
中国及亚洲周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以最大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
帝王蟹都有哪些品种
1.阿拉斯加帝王蟹：阿拉斯加所提供的帝王蟹的知名度很高，一般主要是生长在白令海水域以及阿拉斯加湾等。因为阿拉斯加环境条件好，那里的水域很干净，没有污染，比较冰冷，适合帝王蟹生长，所以这里所提供的帝王蟹质量上等，在全球都很受到欢迎。2.智利帝王蟹：虽然说阿拉斯加帝王蟹质量很好，但是在我国市场上其实是比较少的。我们在市场上看到的帝王蟹，一般是智利帝王蟹。这种帝王蟹相对于阿拉斯加帝王蟹来说个头会比较小，也长得比较短，蟹身上的倒刺很细长也很尖锐，蟹肉比较细腻，看起来洁白晶莹，得到很多消费者的欢迎。3.俄罗斯帝王蟹：这种帝王蟹也是很大个，最重可以达到20斤。相对于阿拉斯加帝王蟹以及智利帝王蟹来说，它的刺要少很多，也比较短。这种帝王蟹一般是在勘察加地区、勘突林、萨哈林群岛以南和以北等这些沿海区域捕捞所得。4.挪威帝王蟹：这种帝王蟹的体型很大个，基本每个帝王蟹重量都可以有20斤以上，它们身子长度有1.5米左右。这些帝王蟹主要在挪威北部、南部等沿海水域所得。这些帝王蟹的繁殖速度很快，因为在它们所生存的海域里，基本上遇不到天敌。5.朝鲜帝王蟹：朝鲜虽然比较穷，又落后，但是这里的海产品却比较多，而且它们所提供的帝王蟹价格也比较适宜，肉质肥美，也很不错。
