什么叫海参
海参， 属海参纲（Holothuroidea），
是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，
距今已有六亿多年的历史，
海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺，
广布于世界各海洋中
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海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，
是世界八大珍品之一。
海参不仅是珍贵的食品，
也是名贵的药材。
在中医里， 海参被誉为“百补之首”。
因其营养价值非常高，
所以很多养生爱好者
都会选择海参长期进补。
1促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”， 它是精子形成的必要成分， 能促进人体发育， 增强免疫功能， 并有提高中枢神经组织功能的作用， 故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效
2养颜美容
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老， 清除体内过量的自由基， 调节女性内分泌， 推迟更年期等。
3抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度， 抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分， 延缓衰老。
4抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；
调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5降三高
调节体内脂质代谢， 使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。 对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善， 对中老年人尿频有所改善
6补肾益精、滋阴养血
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分， 且具有调节性激素的功能， 而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”， 对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。 另外， 海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都参与人体多种生理的活动。 海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌， 促进体内良性循环也有很大的帮助。
海参是什么
海参的营养成分刺参除含钙、锌、铁、硒、钒、锰等微量元素物质外， 还含有人体所需的18中氨基酸。 另外， 海参还含有海参素、海参硫酸软骨素、海参酸性粘多糖等活性成分， 具有极高的营养价值。 海参的功效经专家研究分析：海参营养丰富， 蛋白质含量达52.2%， 海参多糖等活性物质约占15%， 富含维生素和微量元素等；脂肪含量低， 仅有1%左右；不含胆固醇。 海参是海洋中的保健营养极品， 其主要营养成分及食疗功效如下：一、蛋白质：海参含有18种氨基酸， 其中人体必需的10中氨基酸含量都很高， 特别是精氨酸含量远远高于其他海产品， 精氨酸是构成男性精细胞的重要成分， 又是合成人体胶原蛋白的原料， 并可促进细胞的再生和集体损伤后的修复， 还可提高淋巴细胞的免疫活性， 增强人体免疫力， 延年益寿， 这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合， 海参蛋白仪胶原蛋白为主题， 去哦作用胜过我国传统中药补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶， 该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血和促进钙质吸收的物质基础。 北极海深中含有的一种由亮、丝、脯精氨酸构成的五肽， 具有抗肿瘤和抗炎活性。 另外一种糖蛋白被认定能通过免疫接到， 从而抑制动物一直流的生长。 二、海参素：海参鱿鱼环境温度低， 生长期长， 海参素含量丰富， 海参素又名还深皂蚮， 海参中含有四种形式， 其中以海参素为多起医学作用为：1.、抗肿瘤：海参素对实验肿瘤细胞显示细胞素作用， 一些经溶剂解脱去寡糖连上硫酸酯基的海参素反比原型皂蚮活性更强；2、抗菌作用：抑制致病细菌及致病霉菌的成长， 其中海参素的杀菌作用尤为突出；3、免疫调节与造血功能：海参素有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性， 同时刺激骨髓红细胞生长；4、促进性功能：有激素样活性， 抑制排卵和刺激宫缩；5、阻断神经肌肉传导：用与防治脑谈及因脑震荡和脊椎损伤所致痉挛；6、抗疲劳作用。 三、海参粘多糖：海参干物质众多糖含量15%左右， 主要为粘多糖和海参糖胺聚糖， 另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有， 品质优于路融和优等鱼翅的局阳离子成分。 功能类似于中医推荐的燕窝和鸡内金。 海参多糖的主要作用如下：1、抗癌防射2、增强免疫力：海参粘多糖具有提高机体细胞免疫功能， 改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能地下状况；3、抗血栓、降血糖：海参粘多糖能抑制血栓塞形成， 并提高动物生存率。 海参粘多糖在在正常中老年人（4872）中使用具有降低学年度及血浆粘度的作用， 同时显示调节血脂的功能即降低血清胆固醇和甘油三酯水平， 升高载脂蛋白A降低载脂蛋白B；4延缓衰老：海参粘多糖载体外培养的大鼠皮质神经元试验中对以淀粉样蛋白又到引起的皮质神经元的损伤或凋亡具有明显的作用， 这类多糖有防止种出神经元进行病变的作用；5、抗病毒：海参粘多糖能对康单纯疱疹病毒所引起的组织培养细胞的特异病变；海参糖胺聚糖则明显抑制艾滋病对培养细胞的感染率；另外在初步临床试验中证实海参粘多糖对慢性肝炎病人三阳转阴及恢复肝功能方面较常规药物治疗的效果更好；6、抗辐射：对照射的动物具保护作用并促进其机体造血功能的恢复；7、海参粘多糖可防骨质疏松， 可用作治疗关节炎。 四、脂肪、矿物质营养、维生素：海参脂肪量虽少， 但人体必需脂肪酸花生四烯酸和EPA， 占总量的50%以上， 还慎重主要含有A、B、D、E维生素。 海参中含有大量的矿物质营养， 如钙、锌等， 其中有机钙含量最丰富， 为天然补钙食品， 具有增强细胞核类作用， 促进细胞活性物质的运输， 加强骨质健康发育， 锌具有增强人体细胞的生长， 扩张理化因子成长的外界环境， 促使其合成蛋白质的机能。 增强脑细胞的营养， 促进脑细胞的发育， 又岂能促进胎儿脑功能的健康发育。
