河虾和白米虾的区别
1、定义不同
河虾：河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。
白米虾：白米虾也称太湖白虾、秀丽白虾、水虾米，主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内，它白天潜入水底，夜间升到湖水上层，所以扑虾产量较高，并喜光亮。
2、形态特征不同
河虾：体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小，额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，
上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成，头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。
白米虾：体长最大不超过60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达，上下缘皆有锯齿，上缘基部形呈鸡冠状隆起，末邯尖细邯分上缘无齿，但近末端处常有1或2附加小齿，下缘末有小齿数个。
腹部第2节侧甲覆于第1、第3节侧甲外面，第4-6节向后趋细而短小，尾节窄长，末端尖。大颚有由2节成的触须。第1、第2步足有螫，第2对较粗大。第3-5对步足爪状或细长柱状。
河虾
白米虾
3、营养价值不同
河虾：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
白米虾：肉质细嫩鲜美，营养价值较高。每100g食用虾中，含20.6g蛋白质，0.7g脂肪，以及钙、鳞、铁、无机盐和维生素A等多种营养成分。
参考资料来源：百度百科-河虾
参考资料来源：百度百科-白米虾
米虾怎么养
水温：大多数米虾在成年以后，能够适应5-30℃的水温。幼虾在10℃以上的水中就可以成活。但在养殖时，更推荐将水温保持在22-25℃之间。水质：它们对水的酸碱度和硬度要求都不高，养殖时将水的PH值控制在6.0-8.0之间，GH值控制在5.0-7.0之间就行。喂食：大多数的米虾都是杂食性的，用人工虾粮来喂就可以。米虾好养吗，怎么养一、米虾好养吗大多数的米虾都很皮实，容易繁殖。它们对水的要求并不高，能够适应弱酸性或者弱碱性的生长环境。它们对水温的要求也不怎么高，一般只要高于5℃，它们就可以正常生长。它们多为杂食性的虾，多食物并不挑剔，能吃的东西很多。所以总的来说，它们是比较好养的。二、米虾怎么养1、水温：大多数米虾在成年以后，能够适应5-30℃的水温。幼虾的抗寒能力差一些，但在10℃以上的水中就可以成活了。在实际养殖的时候，更推荐将水温保持在22-25℃之间，这样能让它们生长得更快，对它们的繁殖也很有好处。2、水质：它们对水的酸碱度要求并不高。在弱酸性或者弱碱性，也就是PH值处于6.0-8.0之间的水中，一般都能成活。它们对水的硬度要求也不怎么高，只要将GH值调节到5.0-7.0之间就可以了。养殖时不需要频繁换水，一般每10天左右换一次就行。3、喂食：大多数的米虾都是杂食性的，养殖的时候用人工虾粮来喂就可以。对于樱花虾、极火虾等品种，可以用煮熟的菠菜来喂，这对它们增色非常有好处。喂食的频率不用太高，成年虾每2-3天喂一次就可以。幼虾可以适当增加喂食的次数，这更利于它们生长。
