做馒头酵母粉与面粉的比例
一般来说，面粉和水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为50：1，或者添加酵母是面粉量的1-3％。冬季，通常约为2％。适当添加糖将有助于发酵酵母，添加的量不应超过酵母菌的量。通常，最好将糖和糖加入水中，搅拌均匀，然后从面条开始。这是一个非常重要的预防措施，即水的温度不得高于40度，因为酵母的最佳活性温度在38度之间，如果水温高，则不会激活酵母不能产生二氧化碳，低活性非常差。添加糖也有助于产生更多的二氧化碳气体，使蒸的面包醒来。
做包子发面配方比例是多少，
面包的比例为250克面粉，3克酵母，125克水，4克糖。以下是一种特定方法：
准备材料：250克面粉，3克酵母，125克水，4克糖，300克猪肉切碎的猪肉，1个洋葱1小手柄
1.加热水，融化糖，当水变暖时加入酵母，然后将其倒入球中。
2.将炊具倒入冷水并煮沸后，用塑料包裹密封面团，锅中的盖子用于发酵。
3.将发酵的面团分为小面条，然后将其卷成面条以供以后使用。
4.将切碎的猪肉放入碗中，加入盐，糖，生酱油，生粉，花生油，三次加入一点水，然后搅拌直至胶水。
5.面包的馅料充满了馅料。
6或5分钟后，取出蒸的bun头，开始美味。
