鲈鱼的刺有毒
海鲈鱼本身没有毒性，而是在一些养殖过程中受细菌感染使表面沾染了有毒物质，如果被鲈鱼刺伤之后，被伤的地方就会肿大，但不会致命，
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一，鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。
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注意事项
首先，患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。 其次，鲈鱼的鱼肝也不能食用，在食用前应祛除干净。
秋末冬初，鲈鱼肥美，其体内积累的营养成分最丰富，是食用鲈鱼
尖吻鲈
的最佳时节。 鲈鱼一般采用微冻保鲜使其肉质鲜美。 常人均可食用鲈鱼，更适宜于贫血头晕、妊娠水肿和胎动不安者食用，以每餐食用100g为宜。 但需注意患有皮肤病或疮肿者忌食鲈鱼。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。
此外，鲈鱼肉中含有丰富的铁元素，不易消化吸收，如食用时配以醋、酱油或柠檬，则可促进消化吸收。 但在食用时一定要注意鲈鱼的新鲜度。
参考资料来源：百度百科-鲈鱼
裸斑鱼刺多还是鲈鱼刺多
其实这两种鱼刺都不多。
鲈鱼可以算是众多鱼类中鱼刺比较少的一类，鱼身几乎没有多少小刺，主要就是一根主刺，且鲈鱼肉营养价值丰富适合老人小孩子吃。 如果宝妈想要给宝宝制作鲈鱼泥，建议用鲈鱼这种鱼刺比较少的，去皮去骨后，上锅蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。
裸斑鱼虽然比普通鲤鱼肉质更好一些，但鲤鱼本身就不适合清蒸，和翘嘴、鲈鱼相比，肉质还是太粗糙了，没有嫩滑的口感，不适合清蒸。
吃鱼的好处：
促进生长发育，激活脑细胞，对儿童大脑智力发育很有好处。 提高人体免疫力及抗病能力，对多种真菌都有抵抗作用，预防病毒，流感。 降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。 鱼肉细嫩易吸收，有健脾养胃的作用。
补充蛋白质。 鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质，且易于机体吸收，可以提高中老年人免疫力，促进儿童生长发育。 有利于大脑发育。 海鱼中含有DHA，其存在于人体大脑，视网膜和神经系统中。 鱼中的DHA可以促进大脑和视觉发育，是生长发育不可或缺的营养素。
预防心脑血管疾病。 鱼中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量，降低动脉硬化的发病率。
